Aktuelle Zeit: Fr 29. Mär 2024, 00:43


Naturweinprobe

Hohe Brisanz, kurzes Verfallsdatum
  • Autor
  • Nachricht
Offline
Benutzeravatar

Birte

Administrator

  • Beiträge: 3125
  • Bilder: 15
  • Registriert: Di 25. Jan 2011, 21:28

Naturweinprobe

BeitragMi 11. Jul 2012, 10:24

Bestände Interesse gemeinsam hier im Forum einen Naturwein zu probieren? Der Schwerpunkt würde dabei liegen, wie sich "Naturwein" gegenüber "gewöhnlichem Wein" verhält. Das bedeutet, dass jeder den "Naturwein" trinken könnte, den er beschaffen kann. Das wäre dann ein Schwefel freier Feierabend.
Offline
Benutzeravatar

Gerald

Administrator

  • Beiträge: 7485
  • Bilder: 32
  • Registriert: Do 24. Jun 2010, 07:45
  • Wohnort: Wien
  • Bewertungssystem: Auf Benutzername klicken

Re: Naturweinprobe

BeitragMi 11. Jul 2012, 10:29

Im Prinzip hätte ich auf jeden Fall Interesse. Nachdem "Naturwein" ja keine klare Definition ist: meinst du damit konkret einen sulfitfreien Wein?

Wenn ja: rot oder weiß (soweit mir bekannt ist, sind die roten ja durch den höheren Gehalt an Polyphenolen stärker vor Oxidation geschützt und damit vielleicht weniger "auffällig")?

Grüße,
Gerald
Offline
Benutzeravatar

Birte

Administrator

  • Beiträge: 3125
  • Bilder: 15
  • Registriert: Di 25. Jan 2011, 21:28

Re: Naturweinprobe

BeitragMi 11. Jul 2012, 10:32

Sulfitfrei und weiß! Es muss brutal zu gehen, sonst kommt keine Freude auf. Und damit es schön politisch unkorrekt ist: "Schwefel" freier Feierabend
Offline
Benutzeravatar

nougat

  • Beiträge: 604
  • Registriert: Mo 6. Dez 2010, 17:45
  • Wohnort: Stuttgart

Re: Naturweinprobe

BeitragMi 11. Jul 2012, 11:08

Naturwein. Ist das so eine Umschreibung wie Natursekt?
Grüße
Martin

Military justice is to justice what military music is to music [Groucho Marx]
Offline
Benutzeravatar

Birte

Administrator

  • Beiträge: 3125
  • Bilder: 15
  • Registriert: Di 25. Jan 2011, 21:28

Re: Naturweinprobe

BeitragMi 11. Jul 2012, 11:21

Wie soll ich mit so einer Aussage umgehen? Ich entscheide mich für damenhaft und nachsichtig. Sind wir nicht alle ein bisschen Captain Cork? Ich habe mich übrigens entschieden rot und weiß zu probieren, Sulfit frei ist zwingend.
Offline
Benutzeravatar

Weinzelmännchen

  • Beiträge: 578
  • Registriert: Di 7. Dez 2010, 18:28
  • Wohnort: Salzburg

Re: Naturweinprobe

BeitragMi 11. Jul 2012, 11:29

Birte, super Idee!!!!

Gibt es irgendwo im Netz eine Liste mit Produzenten von "Naturweinen", damit wir zumindest bei der Beschaffung eine Hilfestellung haben?
MvG
(Mit vinophilen Grüssen)

Daniel
Offline
Benutzeravatar

austria_traveller

  • Beiträge: 3467
  • Bilder: 6
  • Registriert: Mo 6. Dez 2010, 06:52
  • Wohnort: Wien

Re: Naturweinprobe

BeitragMi 11. Jul 2012, 11:30

Birte hat geschrieben:Das wäre dann ein Schwefel freier Feierabend.

Ich bin dabei :P Wollt eh' schon lange wieder mal einen Barral aufreißen
Beste Grüße
Gerhard aus Wien
Offline
Benutzeravatar

Gerald

Administrator

  • Beiträge: 7485
  • Bilder: 32
  • Registriert: Do 24. Jun 2010, 07:45
  • Wohnort: Wien
  • Bewertungssystem: Auf Benutzername klicken

Re: Naturweinprobe

BeitragMi 11. Jul 2012, 11:33

Hallo Daniel,

in Österreich fällt mir - wenn du nicht ab Weingut kaufen möchtest - spontan nur der Webshop von Michaela Loidl ein (http://www.bio-wein-online.com), da dürften auch ein paar sulfitfreie Weine im Sortiment sein. Ist aber auch eher eine Minderheit.

Grüße,
Gerald
Offline
Benutzeravatar

Birte

Administrator

  • Beiträge: 3125
  • Bilder: 15
  • Registriert: Di 25. Jan 2011, 21:28

Re: Naturweinprobe

BeitragMi 11. Jul 2012, 11:41

Danke Gerald, ich suchte schon verzweifelt. Alle, die in etwas größeren Städten wohnen, müssten auch einen Laden vor Ort finden. Am besten mit "vin naturel" und dem Namen der Stadt suchen. In Köln bin ich sofort fündig geworden.
Offline
Benutzeravatar

Allegro

  • Beiträge: 1043
  • Bilder: 4
  • Registriert: Fr 4. Feb 2011, 18:48
  • Wohnort: Hessen

Re: Naturweinprobe

BeitragMi 11. Jul 2012, 12:19

Hallo zusammen,

nun habe ich auch mal ein wenig recherchiert und da finden sich Aussagen im www, dass es gänzlich sulfidfreien Wein gar nicht gibt, da bei der Gärung auch Schwefel entsteht.

Und auch "Bio" heißt nicht automatisch "ungeschwefelt"; angeblich beschränken gute Biowinzer die erlaubte Menge lediglich auf ca. 50 % der gesetzlich erlaubten Höchstwerte.

Viele Grüße - Allegro
Viele Grüße - Allegro
Nächste

Zurück zu Aktuelle Themen

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 6 Gäste

Impressum - Nutzungsbedingungen - Datenschutzrichtlinie - Das Team - Alle Cookies des Boards löschen