So 20. Nov 2011, 00:27
Hallo,
noch wissen wir nicht, ob's bald passieren wird, oder nicht...
Wir hatten die Glasballons etwa zu 2/3 gefüllt, der Gärprozess ist seit einigen Tagen voll im Gange. Aber... die Maische expandiert und expandiert. In einem Glasballon scheint die Expansion zum Stillstand gekommen zu sein, während in einem anderen die Expansion munter voranschreitet. Es wird wohl noch 1-2 Tage dauern, dann ist der Ballon total voll.
Die Frage wäre nun: Wenn wir diesen Ballon dann öffnen müßten, um einen Teil der Maische zu entfernen, dann dürfte das doch kein Problem für den Gärprozess darstellen? Der wird ja nur unterbrochen. Oder müssen wir uns auf etwas Unschönes gefasst machen?
Vielen Dank.
Harald