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Fr 8. Dez 2023, 18:33
...schon wieder kein Cava, sondern Corpinnat! Das heißt wohl soviel wie „geboren im Herzen vom Penedés“ und ist der Name einer privatrechtlichen Vereinigung von 11 Weingütern, die sich von der „Cava DO“ abgewendet haben und nun ihr eigenes Süppchen kochen, also ein bißchen so wie „Pannobile“ oder „Steirische Klassik“ in Österreich. Kennzeichnend ist u.a., daß die Schäumer zu 100 % „bio“ sein müssen, > 90 % autochtone Rebsorten enthalten, Handlese ist obligatorisch, die Schaumwerdung darf nur auf dem eigenen Weingut stattfinden, dazu kommen mindestens eineinhalb Jahre Reife vor dem Dégorgement.
Viele Grüße Erich Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's DAS EWIG GESTRIGEwas immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten. https://ec1962.wordpress.com/
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Mo 25. Dez 2023, 15:00
...nachdem unser erster Corpinnat noch nicht so ganz überzeugen konnte (siehe einen Beitrag weiter oben), mich das Thema aber grundsätzlich interessiert, habe ich in der Folge ein paar Probeflaschen von Llopart nach Hause geschafft, den Auftakt machte gestern folgender Schaum:
Viele Grüße Erich Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's DAS EWIG GESTRIGEwas immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten. https://ec1962.wordpress.com/
Bernd Schulz
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Sa 3. Feb 2024, 22:34
Nach längerer Zeit wollte ich jetzt auch mal wieder etwas Schäumendes trinken, wobei die Auswahl an Sprudlern im Keller mit genau einer im vergangenen November bei Kössler bestellten Flasche nicht wirklich groß war : Ich glaube, ich muss mal häufiger einen spanischen Schaumwein erwerben, denn für das, was ich da gerade im Glas habe, lasse ich genug deutsche Sekte aus einer höheren Preiskategorie locker stehen! Bei K&U ist dieser "Funambul" mittlerweile ausverkauft, was wohl seine Gründe haben wird....
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So 4. Feb 2024, 21:37
...ein weiterer Corpinnat von Llopart:
Viele Grüße Erich Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's DAS EWIG GESTRIGEwas immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten. https://ec1962.wordpress.com/
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Sa 17. Feb 2024, 19:55
...hat sich schön entwickelt:
Viele Grüße Erich Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's DAS EWIG GESTRIGEwas immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten. https://ec1962.wordpress.com/
Michl
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Sa 17. Feb 2024, 21:22
Bernd Schulz hat geschrieben:für das, was ich da gerade im Glas habe, lasse ich genug deutsche Sekte aus einer höheren Preiskategorie locker stehen!
Um das besser einordnen zu können: Welches sind denn die Sekte aus einer höheren Preiskategorie, die du dafür stehen lässt?
Viele Grüße
Michl
UlliB
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Mo 22. Apr 2024, 21:32
Freixenet ist ganz sicher nicht des Weinnerds bevorzugter Sprudler. Aber diese Nachricht, die gerade über Reuters kam, hört sich nicht nur für Freixenet bedrohlich an:
"Madrid, 22. Apr (Reuters) - Der Schaumwein-Hersteller Freixenet hat angesichts der Trockenheit in Spanien einen Plan zur vorübergehenden Entlassung von fast 80 Prozent seiner Belegschaft angekündigt. Die Umsetzung werde je nach Jahreszeit und Dürresituation variieren, teilte das für seinen Cava bekannte Unternehmen aus Katalonien am Montag mit. Ziel sei, die Überlebensfähigkeit des Geschäfts zu sichern. Der Plan sei Behörden und Gewerkschaften vorgelegt worden. Wird er umgesetzt, wären ab Mai 615 Mitarbeiter betroffen. Wann diese an ihre Arbeitsplätze zurückkehren sollen, wurde nicht mitgeteilt.
Nach spanischem Recht können Firmen in Ausnahmesituationen Beschäftigte vorübergehend freistellen und deren Verträge aussetzen. Teile der Iberischen Halbinsel leiden unter der schwersten Trockenperiode seit mutmaßlich 1200 Jahren. In Freixenets Heimatregion Katalonien herrscht die schlimmste Dürre seit Beginn der Aufzeichnungen. In der Penedes-Region gibt es so wenig Wasser, dass 30 Jahre alte Rebstöcke abgestorben sind."
Gruß Ulli
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Di 23. Apr 2024, 04:02
UlliB hat geschrieben:Freixenet ist ganz sicher nicht des Weinnerds bevorzugter Sprudler. Aber diese Nachricht, die gerade über Reuters kam, hört sich nicht nur für Freixenet bedrohlich an:
...je Masse, desto weniger "dry farming", deshalb denke bzw. hoffe ich, daß das für die anspruchsvolleren Betriebe nicht oder weniger zutrifft. Aber irgendwann geben natürlich auch "Alte Reben" den Geist auf...
Viele Grüße Erich Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's DAS EWIG GESTRIGEwas immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten. https://ec1962.wordpress.com/
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