So 30. Jan 2011, 15:09
So 30. Jan 2011, 16:49
Grenache hat geschrieben:Weine mit wirklich langer Lagerfähigkeit aus dieser Region wären von Nord nach Süd: Hermitage, Cornas, Ch9dP und Gigondas.
Grenache hat geschrieben:Der Preis eines Weines hat mit seiner Lagerfähigkeit absolut nichts zu tun!
So 30. Jan 2011, 17:55
Chris hat geschrieben:Die Appelation alleine hat auch nichts mit der Lagerfähigkeit zu tun. Das Lesegut, die Vinifikation und der Ausbau sind hier sicher ausschlaggebender.
So 30. Jan 2011, 18:07
Grenache hat geschrieben:Chris hat geschrieben:Die Appelation alleine hat auch nichts mit der Lagerfähigkeit zu tun. Das Lesegut, die Vinifikation und der Ausbau sind hier sicher ausschlaggebender.
Das habe ich auch nicht bestritten, sondern als obligatorisch vorausgesetzt. Die von mir genannten AOC geben aber grundsätzliche Voraussetzungen für eine lange Lagerfähigkeit, daß Spitzendomainen dabei besser abschneiden, sollte selbstverständlich sein.
Ein CdR nach 16 Jahren taugt nur noch für den Ausguß, der hat manchmal auch Durst
So 30. Jan 2011, 18:28
So 30. Jan 2011, 21:05
Ein CdR nach 16 Jahren taugt nur noch für den Ausguß, der hat manchmal auch Durst.
Mo 31. Jan 2011, 10:02
Grenache hat geschrieben:
Die Erfahrung zeigt, daß CdR am besten in den ersten 5 Jahren zu trinken ist und das stammt nicht nur von mir, da gibt es erfahrene Winzer aus der Region, die diese Aussage bestätigen. Weine mit wirklich langer Lagerfähigkeit aus dieser Region wären von Nord nach Süd: Hermitage, Cornas, Ch9dP und Gigondas.
Mo 31. Jan 2011, 10:12
Mo 31. Jan 2011, 19:26
Mo 23. Mai 2011, 22:56