Re: Wallis
Verfasst: So 30. Aug 2015, 09:59
Von meiner Klettersteigtour 2014 brache ich diesen Wein mit, den ich neben zwei anderen auf dem Paß bei der Fahrt nach Frankreich blind gekauft hatte.
Gestern zur Urlaubsnachlese 2015 gab es dann diesen Wein zur Croziflette und zu einem Plateau mit Alpenkäsen aus Thônes und das war eine sehr gute Idee...
Cave Taillefer - Orsat Freres; Domaine de Régalesse - Petive Arvine de Saillon; Valais; 2012 weiß;
Floraler Duft, dazu Pfirsich und Grapefruit, offene Nase, sehr ansprechend. Am Gaumen eine schöne ausdrucksstarke Frucht mit einer leichten mineralischen Frische, trocken, aber nicht zu betont in der Säure,schöne Harmonie und ein Wein mit Charakter. 92+/100 Th. für diesen Sehr Guten Wein. Sollte ich dort wieder einmal lang kommen, darf es davon gern mehr als nur eine Flasche zum Kennenlernen sein. Passte ausgezeichnet zum vom Urlaub inspirierten Essen.
Gestern zur Urlaubsnachlese 2015 gab es dann diesen Wein zur Croziflette und zu einem Plateau mit Alpenkäsen aus Thônes und das war eine sehr gute Idee...
Cave Taillefer - Orsat Freres; Domaine de Régalesse - Petive Arvine de Saillon; Valais; 2012 weiß;
Floraler Duft, dazu Pfirsich und Grapefruit, offene Nase, sehr ansprechend. Am Gaumen eine schöne ausdrucksstarke Frucht mit einer leichten mineralischen Frische, trocken, aber nicht zu betont in der Säure,schöne Harmonie und ein Wein mit Charakter. 92+/100 Th. für diesen Sehr Guten Wein. Sollte ich dort wieder einmal lang kommen, darf es davon gern mehr als nur eine Flasche zum Kennenlernen sein. Passte ausgezeichnet zum vom Urlaub inspirierten Essen.