So 30. Okt 2022, 20:03
Guten Abend Forum,
Gerade im Glas:
Chlosterberg Pinot Noir 2015 von der Winzerkellerei StrasserFür einen Pinot eine recht dunkle Farbe mit leichter Randaufhellung, in der Nase reife rote Früchte
am Gaumen dann druckvoll, leicht verhaltene Kirschfrucht sowie ein etwas undefiniertes Fruchtmus.
Moderate Säure, aber in sich stimmend, nichts tanzt aus der Reihe, sehr ausbalanciert - ich würde den Wein auch sehr straight bezeichnen; geradlinig mit sehr frischer Frucht. Holz habe ich keines gespürt.
Schöner, mittellanger Abgang ohne einen Bitterton zu hinterlassen. Ausgezeichnet !
Ein ausgezeichneter Speisenbegleiter, der sich heute sehr wohl gefühlt hat
im Beisein einer Gans mit Rotkraut & Knödel
Vielen Dank an vanvelsen (falls du es noch weißt
) für die Besorgung dieses Weins.
Schade dass Zürich so weit weg ist, davon würde ich gerne noch ein paar Flascherl im Keller haben