Do 26. Sep 2013, 09:10
Do 26. Sep 2013, 21:06
Do 3. Okt 2013, 00:04
Fr 4. Okt 2013, 15:24
Oh Dae-Su hat geschrieben:PS: Habe den Tag über nochmals über Pinot im Kanton ZH recherchiert. Kennt jemand eigentlich die Weine von Zahner in Truttikon? Ich bin da schon öfters vorbeigefahren und hab auch einiges gelesen. Bin aber nie abgefahren um die Weine zu probiert. Vielleicht haben mich die komischen Flaschen abgeschreckt
Fr 4. Okt 2013, 16:00
Sa 21. Dez 2013, 15:34
... Dieser weitere überraschende Pinot kam vom Ottoberg aus dem thurgauischem Nahbereich des Bodensees. Der Blauburgunder Ottoberg 2008 von Weinbau Michael Broger hatte es für seine Herkunft aus der Bodenseeregion wirklich in sich. Vergoren und ausgebaut (ca. 10 Monate) wurde nicht zertifizierte Bio-Burgunder in 500l Fässern und gebrauchten Barriques. Ein festes und tief farbig-transparentes Rubinrot mit immernoch jugendlich wirkenden Reflexen erfüllte mein Glas. In der Nase spielte sich zunächst viel Rauch, Speck und nicht abstoßendes warm wirkendes Holz ab. Die Eindrücke verflogen nach ca. 30 bis 45 Minuten. Danach kam kühle, kräftige und sehr seriös wirkende Kirschfrucht, etwas reife Erdbeere, Spuren von Brennsesseln, Wacholder, Hagebutte und feinstes Karamell auf. Am Gaumen zeigten sich ebenfalls die anfänglichen und glücklicherweise mehrheitlich schnell verduftenden Rauch- und Speckaromen. Danach zeigte sich eine klare, schlanke, kühle und saftige Aromenvielfalt von dunklen Kirschen, reifen Erdbeeren, feiner und etwas grün wirkender Würze, mit späteren leichten Tendenzen hin zu Brennsesseltee und minimalen Holzkohleeinflüssen. Die Struktur des Weines war keinesfalls körperlich unterentwickelt. Auch wenn sie leicht (nicht wirklich filigran) wirkte. Das Tannin war - jetzt muss ich einen Ausdruck der vinophilen Beschreibungslyrik verwenden den ich sonst bewusst umschiffe - richtig seidig ohne schon zu glatt und konturlos zu wirken. Ein anständiger Trinkfluss wurde durch bestechende Balance, Frische und Länge gewährleistet. Wirklich ein sehr guter (++) Mittelklasse Pinot Noir voller Ausgewogenheit aus einer Region die nicht sonderlich berühmt für ihre guten und anspruchsvollen Pinot Noirs ist. Abgesehen natürlich von einigen bekannten Ausnahmen von Broger, Bachtobel und Burkhart. Auf der anderen Seite des Bodensees gibt es so etwas leider nicht! Doch nicht nur der Wein, sondern auch das schlicht-geometrisch-elegante und innovativ-erklärende Etikett hatte es in sich.
Di 28. Jan 2014, 14:56
Di 19. Aug 2014, 17:45
Fr 22. Aug 2014, 15:08
Fr 22. Aug 2014, 15:24