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Schweizer Wein Querbeet (diverse Regionen/Sorten)

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vanvelsen

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Schweizer Wein Querbeet (diverse Regionen/Sorten)

BeitragDi 7. Dez 2010, 12:12

Im Rahmen von Mémoire & Friends 2010 konnte ich - wild durcheinander - einige sehr schöne Schweizer Weine probieren. Selbstverständlich sind das alles nur Momentaufnahmen, die unter nicht idealen Bedingungen zu Stande gekommen sind. Es hatte viele Besucher, die Weine waren teils bereits etwas zu warm und meine Notizen sind in sehr kurzer Zeit entstanden, darum auch etwas weniger ausführlich als gewohnt. Hier trotzdem meine Eindrücke.

Tenuta Bally & von Teufenstein (http://www.tenutabally.ch/)

Tre Api 2007
Tolle Würze, feine Kräuternote, sehr dicht und geschmeidig, mit toller, satter Frucht. 16.5 vvpunkte. 2010-2014+

Topazio 2007
50% Cabernet Sauvignon und 30% Cabernet Franc dazu 20% Merlot. Deutliche Neuholznoten, Vanille, Schokolade. Am Gaumen tolle Frucht, rote Beeren, wieder eine feine Würze und sehr stimmige Säure. 17+ vvpunkte, 2012-2018


Adriano Kaufmann (adokauf.vini@bluewin.ch)

Sauvignon Blanc 2009
Sehr expressive Frucht, Aromen von Lychee und wiesser Birne. Toller, fruchtig-würziger Gaumen, schöne wenn auch nicht übertriebene Säure (ein Tick mehr täte wohl gut). Der Wein wirkt äusserst frisch und ist sehr angenehm zu trinken. 16.5 vvpunkte, 2010-2012.

Pio della Rocca 2008
Etwas reduktive Nase. Am Gaumen herllich fleischig, viel frische, mineralische Noten, tolle Würze nach Pfeffer und Rosmarin (!), angenehm reife Gerbstoffe. Mittellanger Abgang. Das ist Eleganz. 16.5+ vvpunkte. 2012-2016+


Terreni alla Maggia SA (http://www.terreniallamaggia.ch/)

Il Querceto 2008
Sehr holzbetonte Nase, rot und blaubeerige Frucht. Fetter Auftakt, wieder blaue und rote Beeren, dazu Schokolade und Kaffeenoten. Toller Körper, feine Tannine, gute Säure. Ein eher modern gemachter Schmeichler mit Potential. 17vvpunkte, 2010-2016.


Cave de Genève (http://www.cavedegeneve.ch/)

Merlot 2008
Rotbeerige Nase, würzig und sehr mineralisch. Herrliche Merlot-Frucht am Gaumen, dazu präsente, lebhafte Säure, geschmeidige Gerbstoffe, gut strukturiert, alles top in Ballance. Macht Spass. 16 vvpunkte, 2011-2015.

Assemblage "Les Vins de Philippe Chevrier" 2008
Frische, tiefe Nase, viel Würze, rote Beeren. Sehr eleganter, trinkiger Gaumen, tolle Frucht, feine Gerbstoffe, eher modern aber sehr elegant. Gefällt mir gut. Ein Wein für Wettbewerbe. 17.5 vvpunkte, 2010-2015


Terroir du Crosex Grillé (http://www.bernardcavevins.ch/)

Pinot Noir "Mythologie“ 2008
Etwas gekochte Pinot-Nase, schöne Würze. Am Gaumen zu fett, zu breit, zwar mit sehr schöner Würze aber leider ohne jegliche Eleganz. 15 vvpunkte. 2010-12


Cornulus (http://www.cornulus.ch/)

Gamay Vieilles Vignes Clos des Corbassières, 2009
Was für eine herrliche Würze! Die Nase ist super schön und erstaunlich komplex. Am Gaumen viel frische Frucht, nichts Verkochtes sondern top Elegant. Wow! Ein Spitzen-Gamay. 16.5 vvpunkte, 2010-2013.

Cornalin (2008?)
Sehr spezielle Nase, etwas Gummi, Weihnachtsgebäck. Am Gaumen tolle, frische Frucht, viel Säure, sehr stimmig im Abgang. 16.5 vvpunkte, 2010-2014

Syrah (2008?)
Typische Syrah-Nase, viel Würze, Pfeffer dazu blaubeerige Noten. Am Gaumen sehr kräftig, eindrückliche Frucht, dazu wider schöne Würze. Tolle Struktur. Hervorragend gemacht. 17vvpunkte, 2011-2016+


Gialdi (http://www.gialdi.ch/)

Sassi Grossi 2008
Sehr holzbetonte aber auch mineralische Nase – typisch Sassi Grossi. Eher rotbeerige Frucht, frisch, lebendig, sehr feine Gerbstoffe. Mittlere Struktur aber mit viel Eleganz. Wie immer perfekt vinifiziert wenn auch kein Langstreckenläufer. 16.5 vvpunkte, 2010-2015.

Estro 2007
Sehr moderne Nase, recht tief. Am Gaumen viel Frucht, trotzdem frisch mit ungemein schöner Würzigkeit. Der Wein lebt alles in allem aber von der Frucht. 16 vvpunkte, 2010-2012.


Caves de Chambleau (http://www.chambleau.ch/)

Pinot Noir 2009
Fruchtige Pinot-Nase, etwas Gletscherzältli, wirkt eher modern. Am Gaumen fleischig, rund mit eher tiefer Säure und sehr geschmeidigen Gerbstoffen. Gut gemacht, jung und kühl zu trinken. 15 vvpunkte, 2010-2012.

Pinot Noir Barrique „Cuvée Charlotte“ 2008
Tiefe, frische Pinot-Nase, herrliche Würzigkeit, das macht Spaß. Am Gaumen viele rote Beerenfrucht, sehr gezielter Holzeinsatz, nicht zu wenig, nicht zu viel. Hervorragender Pinot, gradlinig, einfach wunderschön zu trinken. 17 vvpunkte, 2010-2015.

Pinot Noir Pur Sang 2007
Für einen Pinot eine sehr dunkle Farbe. Tiefe Nase, nicht so expressiv wie die Cuvée Charlotte, noch etwas zurückhaltend. Am Gaumen äusserst kräftig mit top Struktur, für meinen Geschmack etwas viel Holz und etwas gar fett für einen Pinot aber durchaus eindrücklich. Für solche, die Power suchen. Hat Reserven (bin gespannt, ob der 2008er mehr Eleganz hervorbringt…). 16.5+ vvpunkte


Möhr Niggli (http://www.moehr-niggli.ch/)

Pinot Noir 2009
Sehr klare Pinot-Frucht. Nicht sehr tief aber ungemein frisch am Gaumen. Kühl zu trinken. 15 vvpunkte, 2010-2012.

Pinot Noir Barrique 2008
Schöne Pinot-Nase, sehr frisch und angenehme Würzigkeit. Voller, runder Auftakt, dann feine Extraktsüsse, etwas viel Holz und mässig elegant. Wirkt etwas „gemacht“.
16 vvpunkte, 2010-2014.

Pilgrin 2008
Das ist Pinot! Herrliche Nase, Gewürze, rote Beeren, Kräuter – macht Lust auf einen ersten Schluck. Am Gaumen wunderbar ausgewogen, von nichts zu viel, sondern präzise gearbeitet – ein Pinot wie aus dem Stein gemeisselt. Eleganz pur! Gratulation. 17.5 vvpunkte, 2010-2016+


Peter und Rosi Hermann (http://www.weinbau-hermann.ch/)

Pinot Noir Selection 2008
Tolle, würzige Nase, frisch, mineralisch, dazu ein Hauch Schokolade. Am Gaumen frisch und würzig mit viel roter Beerenfrucht, dazu tolle Säure, geschmeidige Gerbstoffe. 16.5 vvpunkte, 2010-2015.

Terra Noir 2008
Cuvée aus Zweigelt, Merlot, Pinot Noir und Acolon. Würzige, fruchtbetonte Nase, feine Barrique-Noten. Am Gaumen wieder viele blaue und auch rote Beeren, gute Struktur, aromatisch aber nicht sehr aufregend. 15.5 vvpunkte, 2010-2015.


Pinot Rhein (Adank, Mattmann, Lampert und Liesch - (http://www.pinotrhein.ch/)

Pinot Rhein 2008
Schöne, frische, würzige Nase. Sehr tief. Am Gaumen elegant, feingliedrig mit einiges an Kraft, tollem Gerbstoff und herrlicher Säure. Sehr guter Pinot-Noir mit Eleganz. 17 vvpunkte, 2010-2016.

Pinot Rhein 2006
Wieder frische Nase, dezente Kräuternote, mutet burgundisch an. Am Gaumen tolle Struktur, überhaupt nicht plump sondern elegant und ausgewogen mit komplexer Aromatik. Pinot auf sehr hohem Niveau. 17.5 vvpunkte, 2010-2016.

Cicero, Thomas Mattmann (http://www.ciceroweinbau.ch/)

Der Mattmann 2008
Die Mattmann-typsische Cassis-Note fällt einmal mehr auf. Sehr frische Nase, tolle Kräuterwürze, sehr tief. Am Gaumen sehr gut strukturiert mit einer herrlichen Säure, viel Würzigkeit und Schmelz. Langer Abgang. 17vvpunkte, 2011-2017.

Quinten 2009 (Fassmuster)
Die Nase noch stark vom Ausbau geprägt, laktische Noten. Am Gaumen weich, viele gekochte Früchte, dazu eine tolle, pfeffrige Würze, vielleicht etwas tief in der Säure. Guter Abgang. 16.5 vvpunkte. 2012-2016.


Schloss Salenegg (http://www.schloss-salenegg.ch/)

Pinot Noir Salenegg 2008
Schöne, rotbeerige Frucht in der Nase, dazu die leichte Saleneggwürze. Am Gaumen sehr fruchtig mit guter Struktur, sehr feine Gerbstoffe. Die Reife seit der letzten Degustation hat ihm gut getan. 15.5 vvpunkte, 2012-2015.

Pinot Noir Barrique 2008
Recht tiefe, würzige Nase, sehr präziser Holzeinsatz mit einer fast burgundischen Würze. Am Gaumen ungemein elegant, mit solider Struktur und herrlicher Frucht. Kein Kraftprotz aber ein wunderbar ausgewogener Barrique-Vertreter, ein stilvoller Charmeur. Hat seit der letzten Verkostung ebenfalls zugelegt. 16.5 vvpunkte, 2011-2016.


Jürg Saxer (http://www.juergsaxer.ch/)

Pinot Noir Spätlese 2009
Expressive Nase, deutliche Gletscherzältli-Aromen, dazu viel Pinot-Frucht. Am Gaumen ein bunter Strauss von roten und blauen Beeren, viel Schmelz und äusserst schön zu trinken. Ein guter Trink-Pinot der besser 2 Grad zu kühl als zu warm ins Glas kommen sollte und von seiner herrlichen Frucht lebt. 15.5 vvpunkte, 2010-2012.

Pinot Noir Tête de Cuvée 2007
Ziemlich holzbetonte Nase, feine Pinot-Würze. Am Gaumen weiche, reife, volle Frucht, das Holz gut integriert, toller Schmelz. Guter Abgang. Perfekt vinifiziert, für mich einen Tick zu modern geraten. 16 vvpunkte, 2010-2015.


Madeleine Saxer (http://www.saxer-weine.ch/)

Pinot Noir Selection Alte Reben 2009
Typische Pinot-Nase, tolle Frucht, etwas Gletscherzältli-Aromen. Am Gaumen herrliche Frucht, Johannis- und Himbeeren, dazu gute Säure und weiche Gerbstoffe. Ein toller 2009er der erstaunlich frisch daherkommt. 15.5 vvpunkte. 2010-2015.

Pinot Noir Barrique Selection 2007
Sehr holzbetonte Nase, Noten von Caramel und Schokolade, die Frucht im Hintergrund. Am Gaumen fleischig, kräftig mit gekochten Beeren-Aromen. Zu breit, zu fett, zu holzlastig. Keine Eleganz. 14.5 vvpunkte, 2010-2016

Pinot Noir Barrique 2008
Deutliche Cassis-Note in der Nase, dazu eine schöne, frische Würze. Am Gaumen tolle Struktur, schöne Beerenfrucht und dezente Holzaromatik. Viel eleganter als der 2007er Selection mit mittellangem Abgang. So muss Pinot schmecken. 16.5 vvpunkte, 2010-2017.

Pinot Noir Barrique Selection 2008
Wieder in 100% Neuholz ausgebaut und wieder dominiert das Holz etwas zu stark. Die Balance ist aber besser als beim 2007er, der 08er wirkt frischer, hat eine angenehme Säure, schöne Aromen von roten und blauen Beeren und feine, reife Gerbstoffe. Alles in allem besser als 2007 aber das Holz sollte auch hier dezenter eingesetzt werden. 15.5 vvpunkte, 2010-2017.

Pinot Noir Barrique Erdwein 2008
Wow, das macht Spass. Der Erdwein wurde in einem Barrique, 2 Meter tief vergraben gelagert. Der Wein hat in der Nase eine herrliche Beerenaromatik, kombiniert mit einer frischen Würze. Am Gaumen mit toller Struktur, sehr ausgewogene Aromatik von Beeren- und Holzaromen, untermalt mit einer stimmigen Säure. Alles in allem sehr erfrischend. 16.5+ vvvpunkte. 2010-2017+
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Re: Schweizer Wein Querbeet (diverse Regionen/Sorten)

BeitragMi 8. Dez 2010, 18:47

Hallo Adrian,

super. Hier hoffe ich, die eine und andere neue Erfahrung zu lesen und evtl. auch etwas hier beizusteuern. Schweiz heisst ja nicht nur Chasselas und Merlot mit etwas Pinot. Hier gibt es viele seltene / autochtone Rebsorten, die es zu erschliessen gilt. Und dann noch solche tolle Sachen wie Merlot blanc.
Servus
Wolfgang
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Re: Schweizer Wein Querbeet (diverse Regionen/Sorten)

BeitragFr 17. Dez 2010, 18:06

Hallo zusammen,

hatte kürzlich einen sehr angenehmen Weissen im Glas:

Poggio Solivo 2009, Bianco di Merlot, Tamborini, Tessin
12,5% alc.

Íntensive, angenehm-vielschichtige Nase nach Zitrusfrüchten, Apfelkernen und Mineralik. Am Gaumen mittlerer Extrakt aber doch ölige Konsistenz, eher mild, zeigt Finesse durch seine feinen herben Aromen die die etwas zurückhaltende Säure im Spiel gut unterstützt. Harmonisch, angenehm mit einem bestimmenden minzigen Bitterl. Langer Abgang. 86 OpfP. Wohl ein sehr guter Speisenbegleiter.
Servus
Wolfgang
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Re: Schweizer Wein Querbeet (diverse Regionen/Sorten)

BeitragFr 17. Dez 2010, 19:59

Und heute Abend im Glas:

Heida 2009, Maitre de Chais; Wallis

Kräftige, angenehme Nase, Zitrus und etwas mineralisch, leicht florale Aromen.
Am Gaumen voluminös, schwer, beinahe ölige Konsistenz, eher mild, etwas Extraktsüsse; feine Gerbstoffe. Sehr harmonisch auch wenn der Alkohol schon etwas Oberhand gewinnt, aber die leichte Süsse kämpft gut dagegen; angenehm. Sehr langer Abgang.
89 OpfP.
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Wolfgang
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vanvelsen

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Re: Schweizer Wein Querbeet (diverse Regionen/Sorten)

BeitragFr 17. Dez 2010, 22:59

Hi Wolfgang,

Heida ist eine total spannende Sorte; verbindet Kraft mit Eleganz, hat eine wahnsinnig schöne Duftigkeit und reift im Übrigen auch sehr gut. Der Maitre de Chais ist ein schönes Beispiel dieser Sorte. Schön, dass sich noch mehr Leute für diese Nische interessieren.

Es grüsst,

der Adrian
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Re: Schweizer Wein Querbeet (diverse Regionen/Sorten)

BeitragSa 18. Dez 2010, 17:37

Hallo Adrian,

und der Heida macht auch nach einem Tag nicht schlapp, ja, er gewinnt sogar etwas. Ich habe ihn gestern vielleicht nicht kühl genug getrunken. Aus dem Kühlschrank passt er perfekt und der Alkohol ist noch besser integriert. Schöne Sache.
Servus
Wolfgang
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kae

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Re: Schweizer Wein Querbeet (diverse Regionen/Sorten)

BeitragMo 7. Mär 2011, 16:54

Salut zäme

Ich habe Sonntag meinen ersten Chardonnay 2009 von Peter Schott aus Twann aufgetan.
Er zeigte sich sehr klassisch mit Zitrusfrüchten und etwas Banane. In vier bis fünf Jahren dürfte der Wein ein Genuss sein.

gruess
Ueli
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kae

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Re: Schweizer Wein Querbeet (diverse Regionen/Sorten)

BeitragDi 26. Apr 2011, 13:31

Salut zäme

Am Wochenende sind ja wieder einmal die Tage der offenen Weinkeller. Wohin verschlägt es Euch?

Da dieses Jahr erstmals auch die Berner Winzer teilnehmen, muss ich als Lokalpatriot fast den Bielersee abklappern.
15 Winzer nehmen bei der Premiere teil. Und Grossteil sind es die Spitzen der Region. Daher ist ein schöner Überblick möglich.
2010 gehörte die Region wettertechnisch ja zu den privilegierteren Gebieten.
Vor allem im Weissweinbereich dürften sich einige schöne Weine finden lassen.

gruess
Ueli
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vanvelsen

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Re: Schweizer Wein Querbeet (diverse Regionen/Sorten)

BeitragMi 27. Apr 2011, 07:29

Hoi Ueli,

aller Voraussicht nach werde ich im Piemont weilen um in meinen Reben nach dem Rechten zu sehen. Falls ich trotzdem schon zurück wäre, würde ich mir die Weine meines neuen Wohnkantons AG vornehmen.

Gruss,

Adrian
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kae

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Re: Schweizer Wein Querbeet (diverse Regionen/Sorten)

BeitragMi 27. Apr 2011, 09:20

Salut Adrian

Der Aargau ist für mich fast Neuland. Wobei es ja wirklich spannende Weine geben soll.
Wie schätzt Du die Weine ein? Ich war neulich im schaffhausischen und fand die Pinots meist etwas "zu süss" und durch
die oftmals eingesetzte Maischeerhitzung etwas gar marmeladig. Arbeiten die Aargauer klassischer?

gruess
Ueli
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