Fr 5. Nov 2021, 02:27
Hallo elkfriend,
das ist doch mal ein interessantes Thema. Wie kommt man denn an so einen Fundus?
Ein paar Sachen, die mir spontan eingefallen sind:
1. Heutzutage werden die Prädikate (Spätlese/Auslese etc.) nur noch im süßen Bereich verwendet, damals aber auch im Trockenen. Wenn du eine Riesling Spätlese trocken hast dürfte die sich in der Lagerfähigkeit dann doch von den süßen unterscheiden. Die meisten der süßeren Weine könnten bei guter Lagerung noch gut oder sogar sensationell sein.
2. Auch wenn Rieslinge recht robust sind, wenn sie einmal komplett falsch gelagert wurden könnte das doch für Probleme sorgen. Wie sind denn die Füllstände, sind Flaschen sichtbar ausgelaufen, die Korken rausgedrückt, so dass sich die Kapsel ausbeult? Das wären dann Anzeichen dass evtl. etwas nicht ok ist.
3. Ich würde an deiner Stelle auch ein paar der Weine probieren. Allerdings ist es evtl. wirklich etwas schwierig, wenn man es gar nicht einschätzen kann. Gereifter Riesling kann auch sehr stark nach Petrol/Tankstelle riechen. Wass für deinen einen ekelig ist, finden andere wieder ganz toll. Du kannst also einfach was probieren, aber lass dich nicht unbedingt gleich abschrecken, wenn es dir nicht auf Anhieb zusagt. Am besten mit anderen probieren und beobachten, wie es sich entwickelt. Und im Zeigel ab in den Kühlschrank und 1-2 Tage später nochmal probieren: Ich habe auch bei recht alten Weinen schon Überraschungen erlebt.
4. Mit Fotos der Flaschen wäre eine Ferndiagnose etwas einfacher. Falls du eine Liste hast und einen Verkauf in Erwägung ziehst könntest du dich auch mal mit Koppe und Partneri in Verbindung setzen und die um eine Einschätzung bitten. Die sind Spezialisiert auf Weinauktionen.
5. Am besten fährst du einfach mal an die Mosel und probierst ein bisschen. Schloss Lieser, Thanisch, Fritz Haag, Hofgut Falkenstein, Knebel, Julian Haart, A.J. Adam und noch viele andere kann man da empfehlen und es wird dir helfen, dir einen Überblick zu verschaffen. Das Weinhaus in Trier hat auch eine sehr breite Auswahl und lässt sich gut mit Sightseeing in der Stadt verbinden
Viele Grüße