Bernd Schulz hat geschrieben:Mit der Notiz zum eben noch mal verkosteten Niedermenniger Herrenberg Kabinett feinherb bin ich jetzt hoffentlich im richtigen Thread gelandet
Bernd, nichts für ungut, gell!? Ich wollte mit Sicherheit nicht schulmeisterlich auftreten, mich würde nur sehr freuen, wenn das Weingut diskutiert werden würde, weil es für mich vielleicht die größte Entdeckung dieses Jahr war.
Ja, die Weine haben eine ziemlich deutliche, aber auch so ungemein präzise, schlanke und herrlich mundwässernde Säure. Mir haben alle Weine sehr gefallen, ein einzelner hat mich sogar regelrecht bewegt, nur der "Tandem", zu dem ich aber nichts geschrieben habe, weil ich mal wieder Motivationsprobleme habe, konnte mich nicht wirklich überzeugen (ich sah ihn so bei ca. 85 P).
Aber ich habe mit Säure auch gar kein Problem, eher mit Weinen, die zu wenig Säure zeigen.