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Gestern nachmittag war die Winzerin Eva Clüsserath-Wittmann zu Gast im RUTZ und präsentierte zusammen mit Matthias Dathan/Weinladen Schmidt erste Fassproben aus 2013 und die Trittenheimer Apotheke im Spiegel der Jahrgänge von 1992 - 2012.
http://www.ansgar-cluesserath.de
http://www.weinladen.com
Gegründet im Jahr 1670, befindet sich das Traditionsweingut Clüsserath in Trittenheim an der Mosel seitdem in Familienbesitz.
Eva Clüsserath-Wittmann
"Heute tritt Eva Clüsserath-Wittmann in die Fußstapfen ihres Vaters Ansgar, der das Weingut (5ha / 35.000 Flaschen) zusammen mit ihr leitet. Nach ihrem Abschluss an der Fachhochschule in Geisenheim im Jahr 2001 war sie erst parallel beim VDP Pfalz tätig und stieg dann komplett ins familiäre Weingut ein. Wie ihr Ehemann Philip Wittmann, vom Weingut Wittmann in Westhofen, zählt sie heute zu einer neuen Winzergeneration, die traditionellen, naturnahen Weinbau mit zukunftsorientierten Methoden verbindet. Sowohl im Weinberg als auch im Keller vermag sie mit ihrer Persönlichkeit und Handschrift die Besonderheiten der einzigartigen Kulturlandschaft ‚Mosel’ herauszuarbeiten. Die Typizität des Bodens und der Steillagen versteht sie, in ihren Weinen elegant abzubilden und finessenreich zum Ausdruck zu bringen.
Die Trittenheimer Apotheke’, gegenüber dem gleichnamigen Ort am rechten Moselufer gelegen, repräsentiert die beste Einzellage Trittenheims und geht zurück auf eine Stiftung der Trierer Abtei mit dem Namen ‚Abtsberg’. Sie zählt zu den Spitzenlagen an der Mosel, was unter anderem von ihrer extremen Steillage bis zu 78% herrührt. Der Südwesthang erhält bis in die späten Abendstunden direkte Sonneneinstrahlung, wodurch lange Wärmespeicherung im Schiefer und damit eine Verlängerung der Reifeperiode erzielt wird. Schieferverwitterungsböden mit tiefliegenden Wasseradern sorgen für optimale Nährstoffversorgung und erlauben den Reben tiefe Wurzelung. Die 60-80 Jahre alten Reben im ältesten Weinberg der Familie sind in Einzelstockerziehung gepflanzt und erreichen extrem entwicklungsfähige und komplexe Mineralität."
Die Rieslinge von der Trittenheimer Apotheke stehen für Finesse, Eleganz, Blauschiefer und moselanische Leichtigkeit.
2013 Riesling vom Schiefer trocken (Fassprobe)
Natürlich noch sehr hefig, aber jetzt schon ungemein geschmeidig und cremig am Gaumen. Süffig!
2013 Riesling Steinreich trocken (Fassprobe)
Als erstes fällt die knackige aber harmonische Säure auf (9g). Gute Struktur mit einer packenden Mineralität, Gelbfrucht und insgesamt alles sehr balanciert verwoben. Schon beeindruckend gut in diesem Stadium.
2013 Riesling Apotheke Kabinett (Fassprobe)
Feines Frucht-Säure-Spiel. Sanfte, saftige Frucht.
2012 Riesling Apotheke trocken
93 Oechsle mit 4-5g RZ und 36 Stunden Maischestandzeit. Eine lange Gärdauer bis Mai/Juni.
Klar, rassig, PUR mit einer prägnanten Blauschiefer-Mineralität. Knackig! KAUFEN
91+/100
2011 Riesling Apotheke trocken
96 Oechsle. Hier haben wir ein "Frucht-Power-Wein". Jahrgangstypisch eine dichte&reife Frucht. Eigentlich bevorzuge ich die kühlen Jahrgänge, aber heute nachmittag war das genau das Richtige. Schmackofatz
2010 Riesling Apotheke trocken
Ich empfand ihn als recht verschlossen.
2009 Riesling Apotheke trocken
Leichte Reife-Noten. Schlank und filigran. Fein.
2008 Riesling Apotheke trocken
Ein klassischer Mosel-Jahrgang. Steinige kühle Mineralität und alles klar&stringend angeordnet. Das flasht richtig.
Ein Highlight der Vertikale.
92/100
2007 Riesling Apotheke
Vorsicht, nicht trocken. Ganz nett, mehr aber auch nicht. 10g RZ
2006 Riesling Apotheke trocken
BIG……not my cup of Riesling.
2005 Riesling Apotheke trocken
Zu Beginn ein heftiger Stinker. Eine überraschend dreckige Mineralität am Gaumen, die kenne ich sonst nur so vom "Morstein". Ein Riesling für Freaks. Hammer!
92/100
2004 Riesling Apotheke trocken
Ich glaube es war keine perfekte Flasche. Alles zu gereift.
2003 Riesling Apotheke trocken
Schwierig, schwierig. Sehr herb die ganze Aromatik.
2012 Riesling Apotheke Spätlese
Feines Frucht-Säure-Spiel
2002 Riesling Apotheke Spätlese
"den würde ich nicht von der Bettkante stoßen" Billy Wagner
Nochmals ein großes Highlight der Probe. Famose Mineralität&Frucht und bezaubernd geschmeidig&sanft die Textur. Großes Kino!
92/100
1992 Riesling Apotheke Auslese
Reine Aprikosen-Marmelade. not bad
90/100
Save water, drink wine
Martin Zwick
http://www.ansgar-cluesserath.de
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Gegründet im Jahr 1670, befindet sich das Traditionsweingut Clüsserath in Trittenheim an der Mosel seitdem in Familienbesitz.
Eva Clüsserath-Wittmann
"Heute tritt Eva Clüsserath-Wittmann in die Fußstapfen ihres Vaters Ansgar, der das Weingut (5ha / 35.000 Flaschen) zusammen mit ihr leitet. Nach ihrem Abschluss an der Fachhochschule in Geisenheim im Jahr 2001 war sie erst parallel beim VDP Pfalz tätig und stieg dann komplett ins familiäre Weingut ein. Wie ihr Ehemann Philip Wittmann, vom Weingut Wittmann in Westhofen, zählt sie heute zu einer neuen Winzergeneration, die traditionellen, naturnahen Weinbau mit zukunftsorientierten Methoden verbindet. Sowohl im Weinberg als auch im Keller vermag sie mit ihrer Persönlichkeit und Handschrift die Besonderheiten der einzigartigen Kulturlandschaft ‚Mosel’ herauszuarbeiten. Die Typizität des Bodens und der Steillagen versteht sie, in ihren Weinen elegant abzubilden und finessenreich zum Ausdruck zu bringen.
Die Trittenheimer Apotheke’, gegenüber dem gleichnamigen Ort am rechten Moselufer gelegen, repräsentiert die beste Einzellage Trittenheims und geht zurück auf eine Stiftung der Trierer Abtei mit dem Namen ‚Abtsberg’. Sie zählt zu den Spitzenlagen an der Mosel, was unter anderem von ihrer extremen Steillage bis zu 78% herrührt. Der Südwesthang erhält bis in die späten Abendstunden direkte Sonneneinstrahlung, wodurch lange Wärmespeicherung im Schiefer und damit eine Verlängerung der Reifeperiode erzielt wird. Schieferverwitterungsböden mit tiefliegenden Wasseradern sorgen für optimale Nährstoffversorgung und erlauben den Reben tiefe Wurzelung. Die 60-80 Jahre alten Reben im ältesten Weinberg der Familie sind in Einzelstockerziehung gepflanzt und erreichen extrem entwicklungsfähige und komplexe Mineralität."
Die Rieslinge von der Trittenheimer Apotheke stehen für Finesse, Eleganz, Blauschiefer und moselanische Leichtigkeit.
2013 Riesling vom Schiefer trocken (Fassprobe)
Natürlich noch sehr hefig, aber jetzt schon ungemein geschmeidig und cremig am Gaumen. Süffig!
2013 Riesling Steinreich trocken (Fassprobe)
Als erstes fällt die knackige aber harmonische Säure auf (9g). Gute Struktur mit einer packenden Mineralität, Gelbfrucht und insgesamt alles sehr balanciert verwoben. Schon beeindruckend gut in diesem Stadium.
2013 Riesling Apotheke Kabinett (Fassprobe)
Feines Frucht-Säure-Spiel. Sanfte, saftige Frucht.
2012 Riesling Apotheke trocken
93 Oechsle mit 4-5g RZ und 36 Stunden Maischestandzeit. Eine lange Gärdauer bis Mai/Juni.
Klar, rassig, PUR mit einer prägnanten Blauschiefer-Mineralität. Knackig! KAUFEN
91+/100
2011 Riesling Apotheke trocken
96 Oechsle. Hier haben wir ein "Frucht-Power-Wein". Jahrgangstypisch eine dichte&reife Frucht. Eigentlich bevorzuge ich die kühlen Jahrgänge, aber heute nachmittag war das genau das Richtige. Schmackofatz
2010 Riesling Apotheke trocken
Ich empfand ihn als recht verschlossen.
2009 Riesling Apotheke trocken
Leichte Reife-Noten. Schlank und filigran. Fein.
2008 Riesling Apotheke trocken
Ein klassischer Mosel-Jahrgang. Steinige kühle Mineralität und alles klar&stringend angeordnet. Das flasht richtig.
Ein Highlight der Vertikale.
92/100
2007 Riesling Apotheke
Vorsicht, nicht trocken. Ganz nett, mehr aber auch nicht. 10g RZ
2006 Riesling Apotheke trocken
BIG……not my cup of Riesling.
2005 Riesling Apotheke trocken
Zu Beginn ein heftiger Stinker. Eine überraschend dreckige Mineralität am Gaumen, die kenne ich sonst nur so vom "Morstein". Ein Riesling für Freaks. Hammer!
92/100
2004 Riesling Apotheke trocken
Ich glaube es war keine perfekte Flasche. Alles zu gereift.
2003 Riesling Apotheke trocken
Schwierig, schwierig. Sehr herb die ganze Aromatik.
2012 Riesling Apotheke Spätlese
Feines Frucht-Säure-Spiel
2002 Riesling Apotheke Spätlese
"den würde ich nicht von der Bettkante stoßen" Billy Wagner
Nochmals ein großes Highlight der Probe. Famose Mineralität&Frucht und bezaubernd geschmeidig&sanft die Textur. Großes Kino!
92/100
1992 Riesling Apotheke Auslese
Reine Aprikosen-Marmelade. not bad
90/100
Save water, drink wine
Martin Zwick
Zuletzt geändert von BerlinKitchen am Fr 16. Mai 2014, 11:40, insgesamt 3-mal geändert.
"Ein Leben ohne Riesling ist zwar möglich, aber sinnlos!"