Gestern Abend war ich auf Einladung von http://drunkenmonday.wordpress.com/ zu einer Probe des Weingutes Richard Böcking http://www.weingut-boecking.de/uebergan ... ossier.pdf eingeladen. Man versucht dort, an eine große, ziemlich alte Trarbacher Tradition anzuknüpfen und hat für den Wein Simon Trös angeheuert. Er fing kurz vor der Lese 2012 an. Deshalb gab es auch nur 2012er und Fassproben von 2013. Die Paradelage ist der Ungsberg. Stilistisches Ziel sind trocken schmeckende Rieslinge. D.h. es gibt keine legistisch trockenen Weine, selten und wenig süßen Prädikatswein.
Die Basis ist eine "Devon" genannte Lagencuvee zu ca 10 €. Die ist fein, leicht süß, trinkfreudig und frisch. Dann kommt die deutlich dichtere, komplexere, saftige "Sturmnacht 1792". Dazu 3 Trarbacher Lagenweine:
Burgberg -- intensiv ätherisch-minzig duftend, saftig, ganz leicht süß und angenehm adstringiernd
Ungsberg -- hat mir mit Abstand am besten gefallen, dicht, harmonisch, elegant, kräuterig
Schlossberg -- ist jetzt noch schwierig, weil leicht reduktiv und sehr unruhig.
Wenn Trös eine solche Qualität hinkriegt, ohne dass ihm, ausser bei der Lese selbst, ein Einfluss im Weinberg möglich gewesen wäre, dann Hut ab! Da kommt noch mehr.
Mir fällt es schwer, noch trübe, z.T. gärende Fassproben zu beurteilen, auch wenn ich es sehr spannend finde. Man kann aber sicher sagen, dass die Säure der 2013er ziemlich heftig, aber keine Spur grün, unreif oder kratzig wirkt. Auch hier strahlte der Ungsberg schon mehr Harmonie als alle anderen aus. Ab 2014 wird es auch einen Hühnerberg geben. Ich freue mich schon auf den Vergleich mit den Müllenschen!
Als Draufgabe kam noch eine Beerenauslese 2005 Schloßberg: herrlich klar, mit viel Stoff!
Richard Böcking
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octopussy
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Re: Richard Böcking
Danke für den Kurzbericht. Das Weingut war mir komplett unbekannt (die Trarbacher Lagen Ungsberg und Burgberg zugegebenermaßen auch 
). Das Dossier mit den ausführlichen Informationen gefällt mir. Ich probiere vielleicht mal ein paar Weine.
). Das Dossier mit den ausführlichen Informationen gefällt mir. Ich probiere vielleicht mal ein paar Weine.Beste Grüße, Stephan
Re: Richard Böcking
Hat jemand zufällig von den aktuelleren Jahrgängen mal etwas probiert und kann berichten? Mittlerweile haben sie sogar einen Lagenwein vom Hühnerberg im Sortiment
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niers_runner
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Re: Richard Böcking
Interessant, ich dachte der Hühnerberg wäre eine Monopollage von MM 
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(Voltaire)
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Moselglück
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Re: Richard Böcking
Vielleicht laufen da nur Martin Müllen seine Hühner drauf rumniers_runner hat geschrieben:Interessant, ich dachte der Hühnerberg wäre eine Monopollage von MM
...Medizin für Feinschmecker! Re: Richard Böcking
Die von Müllen Hühner fliegen doch über den Böcking Hühnerberg Parzellen! Böcking hat 2016 die Abfüllung des 2015 Jahrgangs gefertigt. Sie dürfen von riesling@weingut-boecking.de eine Preisliste verlangen und bestellen. Info über http://www.weingut-boecking.deLtotheeon hat geschrieben:Hat jemand zufällig von den aktuelleren Jahrgängen mal etwas probiert und kann berichten? Mittlerweile haben sie sogar einen Lagenwein vom Hühnerberg im Sortiment