Moselaner hat geschrieben:Michl, ich glaube, du warst derjenige, der bei Fiebrich so ausgeflippt ist, kann das sein? Dann probier unbedingt den 2012er Pinot Noir Reserve: extrem leise und delikat (dagegen macht Fiebrich männliche Weine), aber sa-gen-haft vielschichtig.
Ollie, "ausgeflippt" würde ich jetzt nicht sagen
, aber mit dieser Nachricht hast du mich jetzt getriggert und zwar so richtig. Leise Weine sind eben genau meines. Ich habe soeben bestellt und nicht nur eine Flasche. Normalerweise mache ich das nicht bei einem Wein, den ich nicht kenne, schon gar nicht in dieser Preisklasse.
Zusätzlich kam auch der von dir, Patrick, empfohlene Blauschiefer ins Paket, da gibt's mittlerweile aber schon den 20er. Wird somit mein erster 20er werden. Bin gespannt! Wie ich oben geschrieben habe, konnte ich mit den trockenen Weinen, die ich getrunken habe, nicht sooo viel angfangen, die Kabis liegen noch im Regal, muss ich auch mal ran...
Aber, Ollie, ganz ehrlich, was du zum Brut Nature schreibst, ist schon heftig. Im Ergebnis stimme ich dir ja zu, das ist kein komplexer Schäumer, aber mit 83-84 P gibst du schon den Anti-Lobenberg. Bedenke, was 83-84 P heute bedeuten! Die klassische Interpretation eines guten Weines ist ja längst passé und was sind 83-84 P? Eigentlich kaum mit Freude trinkbar, oder nicht? Da ist dieser Schäumer meilenweit entfernt. Ehrlich gesagt hätte ich ihm 88 P gegeben, hätte ich nicht eine Woche zuvor die Katharina von Raumland höher bepunktet, die aber deutlich sperriger ausfällt. Und das ist gerade die Stärke dieses Sektes: Er ist extrem balanciert, sogar fein, deine Champagne-Assoziation kann ich gut nachvollziehen, die Perlage ungewöhnlich fein für einen deutschen Sekt, aber aromatisch bleibt das ein einfaches Getränk. Aber für 15 €? Ich bleibe dabei. Für diesen Preis findet man wenig Besseres. Und gerade beim Sekt ist mir Balance, Zug, Feinheit und Frische wichtig. Weniger kann auch hier mehr sein, auch was die Restsüße angeht. Im Gegensatz zu dir schätze ich gerade, dass dieser Sekt keinen Zuckerschwanz zeigt und dennoch harmonisch bleibt.