Ganz und gar untypisch für mich, aber hoffentlich horizonterweiternd, habe ich den Beifang zur themenstiftenden 2012 Spätburgunder Reserve u.a. mit Riesling Kabinett(!) süß(!) ausgestaltet:
Später-Veit, Piesporter Goldtröpfchen Armes 2014
Später-Veit, Piesporter Goldtröpfchen Armes 2019
Was die schräge Farbe betrifft: Als ich anfing, mein Weinbuch zu führen, nahm ich für die roten den schwarzen Stift, dann für die weißen den blauen Stift. Eine gewisse diffuse Mnemonik war gewährleistet.
![Lachend :lol:](./images/smilies/icon_lol.gif)
Dann kam der erste süße Wein, und zur Abgrenzung und Wiedererkennung nahm ich den roten Stift. Das betraf erstmal nur Sauternes. Und schließlich trank ich die ersten nicht ganz so süßen Weißweine, und was läge näher, als die mit einer Farbe zu kodieren, die zwischen denen für trockenen Weißwein und Sauternes liegt?
Interessant ist, neben dem völlig anderen Design, daß der Schraubverschluß des 2014ers beim 2019er einem Naturkorken gewichen ist. Etwas unverständlich, und ziemlich gegen den Trend.
2014 zeigt sich im Glas hellstrohgelb. 2019 ist so blaß, wie ich es selten erlebt habe; ich meine, höchstens Urlaubswelschriesling oder irgendwas Vergessenswertes aus Mittelitalien wären vergleichbar.
2014 riecht mäßig "üppig süß"; dazu Steinfrucht und grasige Schiefermineralität. 2019 riecht garnicht süß, sondern kühl und straff, ohne Frucht, mit einem Hauch Eisbonbon (den ich nur von der Saar kenne).
Am Gaumen 2014 mit dezenter Süße und schöner, nicht zu lascher, aber eher milder Säure: Das nennt man dann wohl "Spiel"? Deutliche Adstringenz. Recht lang; süße reife Ananas, vielleicht aus Sansibar.
![Mr. Green :mrgreen:](./images/smilies/icon_mrgreen.gif)
Nur ganz zart angedeutete Reifenoten. 2019 konsistent zur Nase fruchtbefreit mit etwas Eisbonbon. Auch hier etwas Adstringenz. Wirkt sogar ein wenig süßer, was aber durch die Säure aufgefangen wird. Aber sind das wirklich 10g/l? Extrem gut gepuffert!
2014 ist etwas barocker und deutlich komplexer, 2019 etwas straffer mit mehr Zug. Uns - ja, auch Mme "Riesling, c'est pas pour moi"! - gefällt 2014 einen Hauch besser aufgrund des Plus' an Ausdruck, aber beide gut. Beide deutlich weniger süß als erwartet, und paßten exzellent zum
Thai-Curry de Mme l'Amatrice. Die haben Spaß gemacht!
![Lächeln :)](./images/smilies/icon_e_smile.gif)