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- Registriert: Mo 31. Jan 2011, 00:13
Michl hat geschrieben:Die wenigen Weine von Michael Fiebrich, die ich bisher im Glas hatte, haben mich rundum begeistert. Das ist sooo mein Spätburgunderstil. Vor einigen Jahren hat er mir auf bettelnde Nachfrage noch eine Flasche von seinem wohl besten Spätburgunder dazugepackt, obwohl der Wein bereits ausverkauft war, und gestern hat er mich richtig auf eine Reise mitgenommen...
Falls jemand noch hat: Der Wein braucht Eintrinkzeit, um sich auf die Säure zu kalibrieren (und ist wahrscheilich so mit der schlechteste Probenwein, wenn nur Pfützen getrunken werden), dann jedoch nimmt er einen mit, entfaltet sich zunehmend und führt vor Augen, wie unsinnig übermäßiges Holz im Spätburgunder ist und wie albern Konzentration und Überextraktion. Ein großartiges Erlebnis war das!
Hallo Michel,
ich freue mich sehr über deine Begeisterung des Rosenthals. Ich habe noch einen 17er Eichert im Keller. Nach deinen Notizen wird der bald von seinen Korken befreit. Da bin ich doch sehr neugierig. Im Mai fahren Bernd und ich an die Ahr. Ich hoffe, das Michael dann Zeit hat. Ich mag den Menschen Michael Fiebrich mindestens genauso wie seine Weine. Da passt das Wort und die Sessions aus der MTV-Dekade sehr gut für beide: „unplugged“.
Gruß
Ralf