Di 31. Jan 2023, 21:29
Bernd Schulz hat geschrieben:Dieses Geschoss verkoste ich gerade nach, wobei ich meiner Notiz vom Samstag nichts Nennenswertes hinzuzufügen habe - trockene Weißweine, die derart mit ihrer Kraft protzen, sind einfach nur selten mein Fall, und hier kommen die Neuholz-Noten (die ja vielleicht gar nicht vom Barrique stammen, aber jedenfalls von mir als solche wahrgenommen werden) erschwerend hinzu.
Di 31. Jan 2023, 22:06
EThC hat geschrieben:...soweit ich mich erinnere, trinkst Du die Sachen ja in der Regel eher solo...
EThC hat geschrieben:... meinst Du, der Wein würde zum Essen eine bessere Figur abgeben?
Di 31. Jan 2023, 22:32
ymmdBernd Schulz hat geschrieben:weil er (ebenso wie viele schlichte Landweine ) keine Feinheiten besitzt, die durch das Essen erschlagen werden könnten....
Mi 1. Feb 2023, 22:26
Mi 1. Feb 2023, 22:36
Bernd Schulz hat geschrieben:Einen Riesling von den Trockenen Schmitts hatte ich schon lange nicht mehr im Glas - aber dieser 21er Kabi gefällt mir gerade alles andere als schlecht:
Es handelt sich in puncto Gewichtigkeit so ziemlich um das Gegenstück zum vorhergehenden "GG", wobei mir dieser schlanke, jedoch keineswegs magere Kabinett trocken nicht nur (aber auch ) unter Budgetaspekten klar näher liegt als das Große Geschoss aus 2020.
Laut der Website der Trockenen Schmitts befindet sich der Säurewert hier bei lediglich 5,7 g/l- und damit noch unter den 6 g/l, die der trockene Silvaner Kabinett des gleichen Erzeugers aus dem gleichen Jahrgang aufweist. Was kann/soll man daraus jetzt schließen (wir hatten die Diskussion über niedrige Säurewerte beim Riesling ja neulich schon mal kurz im Fall Berweiler....)?
Herzliche Grüße
Bernd
Mi 1. Feb 2023, 22:47
Bernd Schulz hat geschrieben:Ralf hatte am Samstag ein "Großes Gewächs" dabei:
Dieses Geschoss verkoste ich gerade nach, wobei ich meiner Notiz vom Samstag nichts Nennenswertes hinzuzufügen habe - trockene Weißweine, die derart mit ihrer Kraft protzen, sind einfach nur selten mein Fall, und hier kommen die Neuholz-Noten (die ja vielleicht gar nicht vom Barrique stammen, aber jedenfalls von mir als solche wahrgenommen werden) erschwerend hinzu.
Laut Website der Trockenen Schmitts war das im Gault Millau der "zweitbeste 2020er Silvaner Deutschlands". Das zeigt mir mal wieder, was ich von derartigen Rankings zu halten habe.....
Herzliche Grüße
Bernd
Mi 1. Feb 2023, 23:00
..."GG" (egal ob VDP oder nicht) ist aus meiner Sicht ja nicht per se gleichbedeutend mit "dick und mächtig", im besten Falle verbindet es die an sich gegensätzlichen Attribute schlank und intensiv; ist eher eine Frage der Stilistik des jeweils emittierenden Gutes. Bin ehrlich gesagt etwas erstaunt über die GG-VKN aus Randersacker, ein paar Türen weiter bei den anderen Schmitt's ging's auf dem Gut vor einigen Wochen GG-mäßig deutlich entspannter zu..Ralf Gundlach hat geschrieben:irgendwie habe ich schon länger die Erkenntniss: immer, wenn ich mir mal ein "GG" gönne kommt beim Trinken die Erkenntniss, dass ich es nicht brauche. Aber..vielleicht trinke ich dann auch die zu günstigen GG`s.. Ich weiß es auch nicht. Aber 40 Euro will ich auch nicht investieren. Wie nennt man so etwas...stimmt....Luxusproblem Und schon fühlt sich wieder alles besser an.
Do 2. Feb 2023, 12:22
EThC hat geschrieben:..."GG" (egal ob VDP oder nicht) ist aus meiner Sicht ja nicht per se gleichbedeutend mit "dick und mächtig", im besten Falle verbindet es die an sich gegensätzlichen Attribute schlank und intensiv; ist eher eine Frage der Stilistik des jeweils emittierenden Gutes.
Bin ehrlich gesagt etwas erstaunt über die GG-VKN aus Randersacker, ein paar Türen weiter bei den anderen Schmitt's ging's auf dem Gut vor einigen Wochen GG-mäßig deutlich entspannter zu..
Do 2. Feb 2023, 22:10
UlliB hat geschrieben:ch war jetzt schon eine Weile nicht mehr vor Ort, aber was ich da zuletzt (2020) an GGs im Glas hatte, hat mich überhaupt nicht überzeugt. Mein Eindruck ist, dass die da noch am Üben sind und ihren Stil noch nicht gefunden haben.
So 5. Feb 2023, 21:43