Weingut am Stein - Ludwig Knoll

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...noch ein weiterer Weinguts-Faden für ein m.E. herausragendes fränkisches Gut. Den Anfang macht ein GG aus einer Magnum, übrigens mit Schraubverschluß! Meine erste große Flasche mit dieser Verschlußart, hatte jemand anders schon mal sowas?

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...nochmal richtig lecker Zeuch vom Weingut am Stein:



Das Weingut selbst liegt zwar im Würzburger Stein und hat dort auch Parzellen, die interessanteren Weine des Guts kommen aber -soweit ich sie bis jetzt kenne- vom Stettener Stein, der ungefähr 20 km nördlich bzw. mainabwärts liegt.

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...diesen Orts-Riesling fanden wir leider arg beliebig:

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Von folgendem Orts-Silvaner hatte ich zwei verschiedenen Abfüllungen, hier nun die "008":

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...auch den aktuellen Jahrgang finde ich grandios, macht auch dem Säurejahrgang 2021 alle Ehre:

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Schöner Mineral-Silvaner:

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..war beim Probieren vor über 4 Jahren beim Weingut noch sehr karg bis und sperrig, aber jetzt ist's soweit:

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...die Holzseite dieser Edel-Scheu ist an sich wirklich gut gemacht, präsentiert sich aber aktuell noch ein wenig ruppig, mal sehen, ob und wie sich das noch einschleift:

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...noch eine unglaubliche BA kurz vor Jahresende:



...übrigens mit Schrauber ausgestattet!

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...zwar eine etwas unerwartete Entwicklung, bleibt aber einer der besten PétNats aus D für mich: