Re: Empfehlungen weniger bekannter Protagonisten
Verfasst: Mi 8. Jun 2022, 20:41
Ok, kann ich gut nachvollziehen! Silvaner ist auch für mich keine per se gute Rebsorte, sondern sie muß unter kompetenten Händen quasi auf die animierende Seite gezwungen werden, jedenfalls kommt's mir so vor. Ich hab so den Eindruck, daß wenn man die Sorte einfach laufen läßt, eher säurearme und primärbirnenlastige Breitweine das Resultat sind, unter kundiger Hand könnte man manchen Silvaner im ersten Augenblick auch mal für Riesling halten, ist mir jedenfalls schon oft genug so passiert.Bernd Schulz hat geschrieben:Weil mir die teils neutrale , teils herb-sperrige Grundaromatik der Sorte nicht mehr so gut liegt.
... einige meiner besten Weine im Keller sind aus der Sorte (vornehmlich Feldmarschall), auch da gilt: es kommt drauf an, was man draus macht...Bernd Schulz hat geschrieben:oder sogar Müller-Thurgau (jetzt habe ich mich endgültig als Banause geoutet)