Re: Weingut Ziereisen
Verfasst: So 11. Sep 2022, 16:59
Das Verständnis ist nun zu 100% vorhanden
Gruss
Georg
Gruss
Georg
stefane hat geschrieben:Von einer nahezu 500m hoch gelegenen Lage, der höchstgelegenen Lage von Ziereisen. Kalkboden mit Lehmauflage.
Ein kleiner Teil aus Ganztraubengärung mit den Rappen, was dem Wein spürbare Gerbstoffe verleiht. Dann für 24 Monate in gebrauchten Barriques aus heimischer Eiche ausgebaut.
Ein schöner, aber insgesamt zurückhaltender Kirschduft, auch Schlehe und Hagebutte vermeine ich zu riechen, begleitet von einer leicht pfeffrigen Note.
Im Mund dann mineralisch, frisch und klar, mit leicht kräutrigen Noten, insgesamt auf der schlank-fokussierten Seite. Würzige, deutlich präsente, fest zupackende Tannine.
Der Wein hat genau das richtige Maß an Ruppigkeit, ohne aber im Geringsten schroff zu wirken.
Sehr gut.
16/20
stefane hat geschrieben:H...
In der Nase mit eher zurückhaltender Frucht (Schwarzkirsche, Maulbeere),
Udo2009 hat geschrieben:stefane hat geschrieben:H...
In der Nase mit eher zurückhaltender Frucht (Schwarzkirsche, Maulbeere),
Ähm... wo, wie und wann hat man Maulbeere probiert, dass man den Geschmack kennt???????
Das "Zeug" habe ich noch nie irgendwo gesehen, geschweige denn gegessen.
Jetzt ist es endgülitig vorbei. Wein schmeckt mir oder nicht - und dann ist es mir sch.... egal, welche Phantasiefrüchte da zu schmecken sein sollen....