Es war nur eine halbe Flasche und da will man ja nicht zu lange warten.(Fehleinschätzung)
Die Nase ist betörend, die von Ziereisen mal erwähnte Blumenwiese, die er gerne in seinen Weinen riechen möchte, blüht in all Ihren Facetten auf, dazu ein würziger Kräutermix, Dinge, die ich noch nie in einem Grauburgunder gerochen habe.
Solche Nasenriesen haben es dann aber oft schwer, wenn der Gaumen die Eindrücke nicht bestätigen kann.
Doch sie werden bestätigt, ein Feuerwerk an Aromen, tief, fleischig, wild, komplex...irre.
Vermutlich steht der Wein erst am Anfang seiner Entwicklung und ich bereue es ihn jetzt schon geöffnet zu haben - es war zudem die einzige Flasche.
gerade aufgeschraubt:
.....) vermarkten, gibt es genug, aber Spitzenwinzer, die überzeugende, da auf ihre Art charakterstarke, wenn auch zunächst relativ einfach wirkende Produkte zu einem sehr erschwinglichen Preis anbieten, finden sich weitaus seltener....
Ich glaube, an den Wein muss ich mich erst herantrinken. Zum heutigen Mittagessen (hauptsächlich Pellkartoffeln und Frikadellen) hatte ich noch nicht die Empfindung, dass das passt - zu fremdartig, die Aromatik noch; der Spontanstinker ist allerdings deutlich zurückgegangen. Die im Handel erhältlichen „Standard”-Gutedel scheinen im Moment noch geeigneter.
