Balthasar Ress

[EThC]

...heute mal wieder was oranges:

[EThC]

...ein Tick weniger Euphorie als vor 3 Jahren, aber immer noch ein super Zeuch:

[EThC]

...hättich blind möglicherweise gar nicht als Riesling eingestuft:

[EThC]

...ist jetzt ein schöner Winter-Riesling:

[EThC]

...nach 4 Tagen mit Luft ein ganz erstaunliches Getränk, würde mich interessieren, wie dieser Riesling frisch aus der Flasche daherkommt...

[Lorne Malvo]

...nach 4 Tagen mit Luft ein ganz erstaunliches Getränk

Ich hatte diesen Wein in der 2015er Variante in 2019 getrunken und ich habe keine VKN geschrieben.
Mir fehlte damals, daran erinnere ich mich gut, Säureausstattung, Spannung und Länge. Der Wein war irgendwie aromatisch ganz interessant, aber etwas lepsch, wirkte etwas müde, besonders nach hinten raus. Habe dann keine Ress Weine mehr genommen.
Vielleicht war es der Jahrgang?
Oder ich hätte noch 2 Tage warten sollen.

Spaß beiseite, normal schätze ich deine Einordnungen ja und hier kommt das Weingut ja sehr gut weg.
Da wundert mich die Enttäuschung schon etwas und ich sollte beizeiten noch mal...

[EThC]

...so ziemlich jedes Weingut hat auch mal eine Niete im Sortiment, allerdings fand ich die große Mehrheit aller Weine seit 2011 recht animierend. Ein paar wenige Weine fand ich auch nicht so toll, das hab ich aber dann schon bei den Verkostungen bei einem meiner Weinhändler festgestellt und folglich nichts gekauft...

[Lorne Malvo]

...ja, das mag ein Einzelfall gewesen sein. Wie so oft. Nimmt mich ein (erster) Wein nicht so mit, gehe ich manchmal ohne Vergleichsproben weiter.
Ich nehme das hier aber noch mal mit und nutze beizeiten mal die Gelegenheit.

[EThC]

...hab nochmal meine Galerie der Ress-Weine durchgesehen

https://ec1962.wordpress.com/tag/balthasar-ress/

...insgesamt -für mich zumindest- recht erfreulich...

[Lorne Malvo]

Das sieht mir nach einer strukturierten, durchaus anerkennenswerten und nachvollziehbaren Kollektionsbeobachtung aus. Ich meld mich dann später mal wieder.