Kaufmann

[BerlinKitchen]

Hopp Schwiiz!

2016 Kaufmann „Tell“ Riesling

http://www.weingut-hans-lang.de

Es handelt sich hier um eine Cuvée aus den Hattenheimer Spitzenlagen Schützenhaus, Hassel und Wisselbrunnen. Ein Riesling der eher leisen Töne. Wunderschöne Balance und Eleganz und eine klare&reintönige Aromatik.
Und auch dieses feinziselierte in der Struktur gefällt mir außerordentlich gut.

Mehr Infos zum Weingut : http://www.smart-wines.de/portfolio/urban-kaufmann/

Hier noch ein schöner Artikel incl. Photos by Christian Schiller:
http://schiller-wine.blogspot.de/2017/0 ... ch-at.html

Mal schau`n wie er sich am Tag 2 präsentiert. Und sollte er zulegen, wovon ich ausgehe bei der Jugend, dann sind auch klare 91 Punkte drin.

to be continued

90-91/100





Grüße aus Berlin,
Martin Zwick

[OsCor]

Es handelt sich hier um eine Cuvée aus den Hattenheimer Spitzenlagen Schützenhaus, Hassel und Wisselbrunnen.

Leicht OT: Ist das per definitionem eine Cuvée? Ich dachte, bei einer Cuvée handele es sich um einen Verschnitt mit verschiedenen Rebsorten.

Gruß
Oswald

[mixalhs]

Soweit ich weiß, ist eine Cuvée ein Wein, der aus verschiedenen Grundweinen verschnitten wurde. Dabei muss es sich nicht um unterschiedliche Rebsorten handeln. Kennzeichnend für eine Cuvée ist, dass die Grundweine getrennt vergoren und erst danach gemischt/cuvétiert werden. Gruß, Michael

p.s.: Wikipedia sieht das anders. Dort werden auch gemeinsam vergorene Weine als Cuvées bezeichnet.

[Ollie]

Auf Deutsch wird vom Verschnitt von Weinen, Maischen oder Trauben unterschieden. Auf Franzoesisch muesste die "cuvée" bzw. "assemblage" entsprechend qualifiziert werden, um Eindeutigkeit herzustellen ("assemblage de raisins" bzw. "co-fermentation", "cuvée de vins" bzw. "de moûts").

Cheers,
Ollie

[puschel]

....die Schützenhaus Spätlese passt jetzt hierher.
Aus dem schlanken Jg 2002, nach 15 Jahren - weiche, charaktervolle Spätlese mit frischer, fein integrierter Säure am 27/28.Mai im Rüdesheimer Schloss getrunken

Gruß Adi

[Panamera]

Hallo zusammen

Wir hatten neulich auch ein paar Weine vom Weingut Kaufmann im Glas. Um genauer zu sein eine kleine Kollektion der 2015er Rieslinge inkl. dem Wisselbrunnen GG. Was die Qualität der Weine angeht, sind wir der gleichen Meinung wie Martin Zwick

Unsere Eindrücke dazu findet ihr hier: http://www.vvwine.ch/2017/07/weingut-ka ... lhelm.html

Viele Grüsse
Marcio