Halbwegs verstanden. Sollte auch nur mein Vorgehen verdeutlichen, um die GG eine zeitlang in Ruhe zu lassen, wenn nix trinkreifes mehr vorliegt. Sehr oft bin ich mit den Ortsweinen schon wirklich zufrieden, insbesondere auch P/L bezogen. Der Halenberg ohne GG hat vor allem nicht die Länge, aber ansonsten auch schon viel zu bieten.
Das „Rieslingproblem“ habe ich mit meiner Holden übrigens auch sehr sehr ähnlich. Das ist manchmal schon schwierig, da ich die Rebsorte liebe, die Frau aber eben auch.
Das Frühlingsplätzchen kommt ihr bei ES dann noch eher entgegen als der mineralisch maskulin tiefe Halenberg. Den trinke ich dann eher allein oder mit meinen maskulinen Freunden.