Als ich eben die heutige Flasche aus dem Weinschrank holte, wunderte ich mich, dass ich diesen in unserem Skiforum noch nicht vorgestellt habe.
Aber ich fand dann doch den Bericht über meinen ersten Besuch in Emmetten im August 2020:
Weinprobe in der Zentralschweiz2016er Flemlinger Herrenbuckel Pinot Noir von Bernhard Koch in Hainfeld mit 14 Vol%.
Die letzten 3 1/2 Jahre sind nahezu spurlos an dem Wein vorbei gegangen. Eher haben sich die wilden Töne von Waldboden, Leder und Holz noch besser mit der intensiven Sauerkirsche verbunden und dies bei einer immer noch frischen Säure. Leider ist dies meine letzte Flasche; der Wein scheint mir gut für bestimmt ein weiteres Jahrzehnt. Mit einer der besten Spätburgunder, die ich hatte.
Ich muss unbedingt mal wieder auf ein Wochenende in die Pfalz um in Kochs Weinpavillon zu essen und Wein zu kaufen.
Schönen Sonntag und einen guten Start in die Woche.