on the road..........Wittmann 2010

Verkostungszimmer

Auch Philipp Wittmann hat eine gelungene Kollektion 2010 präsentiert. Natürlich sind das für einigen Herren hier in diesem Forum die "üblichen Verdächtigen", aber z.B. der Westhofener Riesling ist einfach richtig gut, die Aulerde GG war so gut wie nie, Kirchspiel GG noch verschlossen. Morstein GG war natürlich ebenfalls noch sehr verhalten, aber hat mir deutlich besser gefallen als im letzten Jahr (Potential nach oben!). Ganz große Extraklasse zeigte das Brunnenhäuschen GG.

Philipp hat zum Schluß dann noch ein 2009 "La Borne" (Auktionswein/1000 Fl.) aufgemacht. Zu Recht jetzt schon eine Legende..........


Philipp Wittmann


2010 Silvaner Gutswein
Im April gefüllt, Schmelz, gelbe Steinfrüchte, dichte Frucht, kernige Säure (Säure ähnlich wie 2008), ein Hauch zu alkoholisch


2010 Silvaner Westhofener
Würze, Schmelz, geradlinig, kühle Mineralik liegt im Fokus, Finesse, tolle Länge, Beeindruckend! leider nur knapp 1000 Flaschen


2010 Weißburgunder
Ausbau in neue 3000l Holzfässer, Holz vom Stockinger, Kühle+Cremigkeit
ein Hauch holzbetonter, fehlt noch Harmonie, 1-2 Jahre lagern, leichte Röstnoten


2010 Riesling trocken
Zeigt Rasse und insgesamt sehr pikant, prägnante Säure, steht noch ein bißchen neben sich,
sehr schlank, fein, geradlinig, seriöse mittlere Länge, Westhofener ist reingewandert
gute innere Dichte, wurde aufgefüttert in der Menge, gute Kalkfrucht, sehr seriöser Gutswein!


2010 Westhofener Riesling Faßprobe
sehr elegantes Bukett, 5000 Flaschen, letztes Jahr 17.000 Flaschen, kühl, präzise, wunderschöne Frucht im Bukett, Finesse, überzeugende Länge+Komplexität, toller Körper, 90-91/100





2009 La Borne
Zu Recht jetzt schon eine Legende, steht in einer Reihe neben 1990&1998 Koehler-Ruprecht "Saumagen" R und 2004&2009 G-Max
97-98+/100



©Thomas Iversen


2010 Morstein Auslese
rassig, tolle Frucht, stahlige Säure, allerdings hat sie mir im letzten Jahr besser gefallen, der 09er war atemberaubend gut und so trinkig bzw. ein echter Wegschlürf-Wein



Keller


Garten


Grüße aus der Hauptstadt,
Martin Zwick
http://www.berlinkitchen.com