Re: Wittmann
Verfasst: Fr 22. Okt 2021, 20:12
Gerade aufgezogen:
Wittmann, Morstein 2014
Sehr helles Gold- oder sattes Strohgelb.
Kraftvolle, würzige Nase ohne Frucht; der typische "Dreck" eher erdig als rauchig.
Am Gaumen "dunkelgelber" Charakter. Ausreichende Säure, ein klein wenig zur milden Seite tendierend. Ordentlich Grip. Langer, kräuterwürziger und wilder Abgang.
[+10'] War der Wein zu Beginn zwar tief und komplex, aber recht kompakt, beginnt er nun langsam aufzufächern und neue Facetten zu zeigen. Alles bleibt aber ganz überwiegend auf der dunklen steinig-würzigen Seite, mit nur einem Hauch reifer Steinfrucht und Ingwer im Hintergrund, weshalb ich auch große Schwierigkeiten habe, die Aromen in Worte zu fassen.
[+30'] Ein kleines bißchen reifer Quitte kommt hinzu.
Andererseits ist's grad wurscht, weil der Wein es überhaupt nicht nötig hat, irgendwie seziert zu werden.
Vermutlich nicht der allerbeeindruckendste Morstein in irgendeiner einzelnen Kategorie, auch nicht ganz auf dem Level des 2010ers letztens bei mixalhs, aber sehr, sehr gut. Macht gerade großen Spaß!
Wittmann, Morstein 2014
Sehr helles Gold- oder sattes Strohgelb.
Kraftvolle, würzige Nase ohne Frucht; der typische "Dreck" eher erdig als rauchig.
Am Gaumen "dunkelgelber" Charakter. Ausreichende Säure, ein klein wenig zur milden Seite tendierend. Ordentlich Grip. Langer, kräuterwürziger und wilder Abgang.
[+10'] War der Wein zu Beginn zwar tief und komplex, aber recht kompakt, beginnt er nun langsam aufzufächern und neue Facetten zu zeigen. Alles bleibt aber ganz überwiegend auf der dunklen steinig-würzigen Seite, mit nur einem Hauch reifer Steinfrucht und Ingwer im Hintergrund, weshalb ich auch große Schwierigkeiten habe, die Aromen in Worte zu fassen.
[+30'] Ein kleines bißchen reifer Quitte kommt hinzu.
Andererseits ist's grad wurscht, weil der Wein es überhaupt nicht nötig hat, irgendwie seziert zu werden.
Vermutlich nicht der allerbeeindruckendste Morstein in irgendeiner einzelnen Kategorie, auch nicht ganz auf dem Level des 2010ers letztens bei mixalhs, aber sehr, sehr gut. Macht gerade großen Spaß!