Wagner-Stempel

Im Glas befindet sich gerade der trockene Gutsriesling aus 2021:



Aus lauter Faulheit habe ich die Notiz, die ich zum 2019er erstellt hatte, einfach eins zu eins für den 21er übernommen, denn sie passte nahezu perfekt zu meinen heutigen Eindrücken. Wenn es fast keine Jahrgangsunterschiede gibt, bin ich ja erst einmal immer etwas skeptisch, aber bei Daniel Wagner handelt es sich fraglos um einen der besten deutschen Winzer überhaupt. Und wenn ich noch genauer bohren würde, würden sich wohl auch Differenzen zwischen dem 19er und dem 21er finden lassen.....

Herzliche Grüße

Bernd

Ich finde die Jahrgänge 2019 und 2021 sind bei Daniel Wagner nicht nur beide sehr gut ausgefallen, sondern auch mit einer ähnlichen Stilistik. Von daher passt das m.E. schon.

In solchen Jahren verfügen die Gutsweise auch über ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis und haben für mich auch einen guten Trinkfluss.

Vor wenigen Tagen hatte ich ja geschrieben, dass ich Daniel Wagner für einen der besten deutschen Winzer halte. Dabei bleibt es auch erst einmal, aber der "trockene" 21er Gutssilvaner erweist sich (zumindest heute) für meine Begriffe als ziemlicher Ausrutscher:



Interessanterweise hatte ich schon beim einfachen Wagner-Stempel-Silvaner aus 2012 laut der ihn betreffenden VKN (die ich gerade als Vorlage verwendet habe) Probleme mit einem zu vorlauten Zuckerschwanz. Vom 21er weiß ich den Restzuckerwert, weil er dankenswerterweise auf der Website von PdP zu finden ist - er beträgt tatsächlich nur 3,2 Gramm pro Liter. Trotzdem wirkt der Wein auf mich zu süß und darüber hinaus zu laut im Alkohol , obwohl er lediglich mit 12 Umdrehungen aufwartet. Merkwürdig, merkwürdig....

Herzliche Grüße

Bernd

Vom 21er weiß ich den Restzuckerwert, weil er dankenswerterweise auf der Website von PdP zu finden ist - er beträgt tatsächlich nur 3,2 Gramm pro Liter. Trotzdem wirkt der Wein auf mich zu süß und darüber hinaus zu laut im Alkohol , obwohl er lediglich mit 12 Umdrehungen aufwartet. Merkwürdig, merkwürdig....

...ist halt auch die Frage, ob diese Angaben auf den Händlerwebseiten überhaupt stimmen oder ob da irgendwelche Zahlen aus vergangenen Jahren einfach mitgeschleift werden. Allerdings sehe ich die Chance bei PdP relativ hoch, daß da tatsächlich diejenigen verwendet werden, die vom Weingut übermittelt wurden; aber vielleicht ist ja da ein Fehler passiert? Oder es wurde einfach ein Restposten an 18ern versehentlich mit 21er Etiketten bepappt? Ma waases ned...

Wagner-Stempel liefert die Analysedaten auch auf der Website. Pinard hat hier keinen Fehler gemacht.

https://shop.wagner-stempel.de/9/pid/5/ ... tswein.htm

Grüße

Hartmut

Den Restzuckerwert zweifele ich nicht an, aber heute wirkt der Wein immer noch erstaunlich süßlich, während mich die Frucht dezent an Maoam erinnert. Mein Fall ist das ganz und gar nicht.

Sicherlich werde ich weiterhin das eine oder andere Produkt aus dem Hause Wagner-Stempel kaufen. Riesling sowieso (so weit es mein Budget zulässt) und dann gerne auch noch die trockene Scheurebe. Silvaner dagegen....

So schnell zementieren sich Vorurteile!

Herzliche Grüße

Bernd

...Sicherlich werde ich weiterhin das eine oder andere Produkt aus dem Hause Wagner-Stempel kaufen. Riesling sowieso (so weit es mein Budget zulässt) und dann gerne auch noch die trockene Scheurebe....

Die trockene Scheurebe aus 2021 gibt es heute:



Es handelt sich fraglos um einen schönen Vertreter der Sorte, wobei der Preis von 11 Euro im Fachhandel von mir nur als "akzeptabel/angemessen" empfunden wird. Über Ralf Gundlach habe ich kürzlich bei den Trockenen Schmitts den 21er Marsberg Scheurebe Kabinett trocken geordert. Der kostet gerade mal 8,30, kommt mit glatten 12 Volt aus und hat lediglich 1,2 Gramm Restzucker pro Liter. Wie er im Vergleich schmecken wird, weiß ich natürlich bis zu seiner Ankunft bei mir nicht, aber von der Bezeichnung ("Kabinett" mit Lagenangabe ) wie von den Analysewerten her ist er mir grundsätzlich noch sympathischer als Daniel Wagners "Gutswein" - mal schauen, ob mich meine Vourteile trügen.....

Herzliche Grüße

Bernd

Siefersheim Riesling Porphyr 2021:
Ein helles Gelb. Zunächst Floral/kräutrig, dann gesellt sich ein Korb
mit Aprikosen und Pfirsich dazu. Glockenklare Frucht. Im Hintergrund
ein Hauch heller Tabak und Minze. Was für eine schöne Nase!
Schlank bis mittelgewichtig mit knackiger Säure, hier eher Zitronen
mit Aprikose, adstringierend, mittellang bis lang.

Profitiert von Luftzufuhr, für meinen Geschmack hervorragend gelungen.
90-91 P.

Gibt es Meinungen zum Heerkretz ´21 GG? Das reizt mich jetzt total ...

Viele Grüße,
Jochen

Siefersheim Riesling Porphyr 2021:
Ein helles Gelb. Zunächst Floral/kräutrig, dann gesellt sich ein Korb
mit Aprikosen und Pfirsich dazu. Glockenklare Frucht. Im Hintergrund
ein Hauch heller Tabak und Minze. Was für eine schöne Nase!
Schlank bis mittelgewichtig mit knackiger Säure, hier eher Zitronen
mit Aprikose, adstringierend, mittellang bis lang.

Profitiert von Luftzufuhr, für meinen Geschmack hervorragend gelungen.
90-91 P.

Hört sich gut an! Danke.

Gibt es Meinungen zum Heerkretz ´21 GG?

Ich hoffe, meine in einer Woche zu erhalten und würde dann auch relativ bald eine aufmachen. Wenn Du bis dahin warten kannst...

Ich hoffe, meine in einer Woche zu erhalten und würde dann auch relativ bald eine aufmachen.

...super, wollte meine sowieso noch liegen lassen...