Fr 19. Nov 2021, 17:02
Dilbert hat geschrieben:... ich bekomme Hunger!!
Gruß,
Jochen
Fr 19. Nov 2021, 17:27
Dilbert hat geschrieben:PS: Wir trinken zum Trüffel meist einen kräftigeren, erdigen Pinot Noir z.B. Gevrey Chambertin. Weißwein eher selten. Ich befürchte aber, dass wir damit in der Minderheit sind.
Fr 19. Nov 2021, 18:00
Fr 19. Nov 2021, 18:14
...zuletzt haben wir im September weiße Trüffel in Istrien gekauft. Das war natürlich am Anfang der Saison und der qualitative Peak dürfte erst jetzt so erreicht sein, aber die Dinger waren auch damals schon saugut.Dilbert hat geschrieben:Das stimmt, die weißen Trüffeln sind natürlich mit Abstand am intensivsten!
...könnte ich auch mal probieren, kostet halt gut das Vierfache als vor Ort in HR...Nora hat geschrieben:ich bestelle meine Trüffel auch schon seit Jahren bei Bos Food
Sa 4. Feb 2023, 20:37
Sa 4. Feb 2023, 21:37
Michl hat geschrieben:Was für eine geniale Entwicklung hat der 15er Dünnbach hingelegt. Bin gerade richtig geflasht. Ich kann mich nicht an einen Weißwein erinnern, der in mir zunächst Assoziationen an einen staubigen, von Rosmarin und Thymian bewachsenen Südhang in Ligurien an einem heißen Sommertag auslöste. Dieser Eindruck schwindet dann in einem faszinierenden Schauspiel und übrig bleibt nach einer halben Stunde ein wunderbar reifer, feingliedriger und hintergründig-komplexer Silvaner der jetzt im besten Trinkfenster angekommen ist und sicherlich noch 2-3 Jahre auf diesem Höhepunkt verweilen dürfte.
Was für ein Verlust ist Teschke in der Weinwelt! Wer möchte, kann jedoch noch immer zahlreiche Weine aus 2017 und selbst Exoten (bspw. einen Blaufränkisch aus 2014) beziehen...
Sa 4. Feb 2023, 21:55
Elah hat geschrieben:Ich habe noch nicht verstanden, ob er mittlerweile komplett aufgehört hat oder sich nur auf einige wenige Sachen beschränkt?!
So 5. Feb 2023, 00:30
EThC hat geschrieben:
...was auch immer das jetzt heißen soll, aber aktuelle Weine von ihm finde ich nicht, über 2017 geht's nicht hinaus. Die Heimseite ist zwar noch aktiv, aber nicht mehr aktualisiert.
So 5. Feb 2023, 09:53
...ahh, danke! Ich hab wohl nach "Sylvaner Teschke" gesucht und deshalb nichts Neueres gefunden...Kleiner_Pirat hat geschrieben:Vinocentral hat gerade ein paar 2018er ins Portfolio genommen. Ein bisschen was ist da schon noch im Keller.
Sa 4. Mär 2023, 22:49