Re: Veneto, Friaul, Julisch-Venetien - Der Nordosten
Verfasst: Do 14. Sep 2023, 12:04
Auf den Alkoholgehalt achten, unter 15% bleiben. Eher was aus den Basis- oder Mittellinien - die "Selektionen" sind meist zu schwer und zu üppig.
EThC hat geschrieben:...vielleicht kannst Du ja mal eins der kühleren Exemplare aus dem Eisacktal probieren?Nora hat geschrieben:Ja, Gewürztraminer war auch schon mal meine Idee. Leider war dann mein Exemplar zum Essen zu mächtig.
Nora hat geschrieben:Vielen Dank für die Notiz, Karsten!
Wir essen sehr oft Pasta mit Gorgonzolasauce. Bisher habe ich noch keinen Wein gefunden, der ausreichend gut dazu passte. Auch meine Versuche mit restsüßem Riesling waren wenig befriedigend.
Für die Anregung bin ich dankbar.
VG, Nora
...ich wollte damit auch nicht andeuten, daß jeder Georgier aus der Amphore kommt, aber stilistische Ähnlichkeiten haben die georgischen Weißweine nach meiner Meinung bzw. Erfahrung schon, auch über die Ausbauarten hinweg...olifant hat geschrieben:Ich denke aber nicht, dass der Tbilvino-Wein, wenn auch aus Georgien, einen Amphoren- und / oder Orange-Ausbau erfahren hat.