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Südtirol - die Weißweine

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Re: Südtirol - die Weißweine

BeitragSa 1. Jan 2022, 22:19

...der 11er "Feld" dürfte jetzt nahe seines Zenits sein:

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Viele Grüße
Erich

Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's
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was immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten.

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Re: Südtirol - die Weißweine

BeitragMi 5. Jan 2022, 11:40

...scheint gerade voll auf der Höhe zu sein:

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Re: Südtirol - die Weißweine

BeitragSo 16. Jan 2022, 17:36

...hält sich recht wacker:

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Re: Südtirol - die Weißweine

BeitragDi 25. Jan 2022, 19:50

...ich dachte schon, der wär vielleicht nix mehr, hat sich aber in den letzten zweieinhalb Jahren kaum verändert, jedenfalls nicht zu seinem Nachteil:

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Re: Südtirol - die Weißweine

BeitragDo 27. Jan 2022, 21:31

...auch im Eisacktal kann Sylvaner äußerst schön reifen:

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olifant

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Re: Südtirol - die Weißweine

BeitragFr 28. Jan 2022, 10:35

Für Interessierte ein paar background infos...

Für meinen Geschmack ist Sylvaner eine predestinierte Sorte zum Anbau im Eissacktal. Die Ergebnisse, die diverse Erzeuger dieser Region, gerade mit dieser Sorte auf die Flasche zu bringen vermögen, ist m.E. über dem Durchschnitt.
Dies trifft für mich sowohl für die eher frischer gehaltenen Weine für jeden Tag, bspw. Taschlerhof, Abbazia di Novacella, ... als auch für den gehobenen Ausbau, bspw. Kerschbaumer, Pliger, ... zu.

Dies spiegelt sich auch im derzeitigen Rebsortenspiegel, der ohnehin von 86% Weissen Sorten zu 14% Roten dominiert wird.
Müller Thurgau 19%
Kerner 17%
Silvaner 16%
Gewürztraminer 15%
Grüner Veltliner 7%
sonst. Weisse Sorten, darunter Weissburgunder, Grauer Burgunder, Riesling u.a. ges. 12%
Rote Sorten ges. 14%

Interessant sind hierbei auch die Zuwächse der Sorten, die besonders im ital. Binnenmarkt geschätzt sind.
Der Gewürztraminer profitiert hier sicherlich auch von günstigeren klimatischen Bedingungen.
Zuwachs seit 1961
Kerner +17%
Müller Thurgau +15%
Gewürztraminer +14,8%
Grüsse

Ralf

Die Zukunft war früher auch besser.
Karl Valentin
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Re: Südtirol - die Weißweine

BeitragFr 28. Jan 2022, 11:05

olifant hat geschrieben:Für meinen Geschmack ist Sylvaner eine predestinierte Sorte zum Anbau im Eissacktal.
+1
Viele Grüße
Erich

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Lorne Malvo

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Re: Südtirol - die Weißweine

BeitragFr 28. Jan 2022, 16:02

Beeindruckend.
„Genossenschafts“-Silvaner
14 Jahre gereift. Steht so da.
Muss was dran sein. 8-)
„Weine nicht, weil es vorbei ist, sondern lächle, weil es schön war.“
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Re: Südtirol - die Weißweine

BeitragFr 28. Jan 2022, 17:44

Lorne Malvo hat geschrieben:Beeindruckend.
„Genossenschafts“-Silvaner
14 Jahre gereift. Steht so da.
Muss was dran sein. 8-)
...ist nur die Frage, inwieweit sich das wiederholen läßt. Die jüngeren Sachen von den Eisacktaler Genossen haben mir zuletzt nicht mehr so gut gefallen. Erst kürzlich habe ich erfahren, daß der langjährig verantwortliche Kellermeister Thomas Dorfmann die Kellerei verlassen hat und nun sein eigenes Weingut betreibt...
Viele Grüße
Erich

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Lorne Malvo

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Re: Südtirol - die Weißweine

BeitragFr 28. Jan 2022, 18:18

EThC hat geschrieben:
Lorne Malvo hat geschrieben:Beeindruckend.
„Genossenschafts“-Silvaner
14 Jahre gereift. Steht so da.
Muss was dran sein. 8-)
...ist nur die Frage, inwieweit sich das wiederholen läßt. Die jüngeren Sachen von den Eisacktaler Genossen haben mir zuletzt nicht mehr so gut gefallen. Erst kürzlich habe ich erfahren, daß der langjährig verantwortliche Kellermeister Thomas Dorfmann die Kellerei verlassen hat und nun sein eigenes Weingut betreibt...
Silvaner als USP Eisacktal fände ich aber schon 8-) .
Wenn demnächst von kleineren handwerklichen Erzeugern umso besser.
„Weine nicht, weil es vorbei ist, sondern lächle, weil es schön war.“
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