Leider nein ... das was ich bisher jung verkostet habe, Lagrein und PN, hat mich i.d.R. nicht sooo vom Hocker gehauen, dass ich das unbedingte Bedürfnis hatte was zu kaufen und weg zu legen, andere Winzer hatten da auch immer schöne Töchter - gerade bei Rot.Figeac78 hat geschrieben:... gepaart mit einer in dieser Intensität unerwartet frischen und kräftigen Säure, die eine schöne Struktur gibt. Letzteren Eindruck der kräftigen frischen Säure hatte ich von allen roten Weinen, die ich im August auf dem Gut verkosten konnte. Das könnte für ein gutes Lagerungspotential sprechen. Hat hier jemand Erfahrung mit gereiften Weinen von Elena Walch?
Aber allgemein dürfte das Potential der Weine ziemlich analog der anderen ernst zu nehmender Unterländer Qualitätsproduzenten sein. Beginnende Trinkreife nach ca. 4 - 5 Jahren, richtig zugänglich ab 7 - 8 Jahren ..., natürlich mit den üblichen Jahrgangsabhängigkeiten.