Mal aus gegebenem Anlass ein kleines Update:
In einem Forenbeitrag in der Facebook Gruppe "Hauptsache Wein" (
https://www.facebook.com/groups/hauptsa ... 5983005547, vermutlich nur für Gruppenmitglieder sichtbar) ging es genau um das Thema und es
hagelte Tipps.
Nachdem einiges Interessantes aus Österreich leider aufgrund der verhältnismäßig teuren Lieferkosten von uns ausgeschlossen wurde, bin ich auf auf das Pfälzer Weingut "Möcklis" aus Landau gestoßen, die sehr viele Traubensäfte produzieren, u.a. 9 verschiedene, sortenreine weiße Taubensäfte im Angebot haben und sogar den ein oder anderen Saft aus Einzellagen anbieten. Die Traubensäfte liegen preislich bei €3,80 - im Vergleich sind die qualitativ großartigen Säfte von "Van Nahmen" fast doppelt so teuer.
Wir haben die 9 weißen Traubensäfte in 4 gestaffelten Runden gegeneinander antreten lassen, der Gewinner kam in die nächste Runde und einer von uns beiden war bei den jeweiligen Proben immer "blind".
Zu meiner Überraschung sind die Bukettsorten alle recht schnell rausgefallen, häufig waren sie im Vergleich doch deutlich zu süß. Es waren generell aber nur 2 Säfte dabei, die uns nicht wirklich gefallen wollten: Der Morio Muskat war deutlich adstringierend, der Müller-Thurgau ging zu sehr ins grün-schotige.
Am Ende gab es 3 Favoriten auf dem Treppchen:
1. Riesling: Der nach unserem Geschmack beste Traubensaft der Reihe mit einer sehr deutlichen, aber dennoch angenehmen Säure.
2. Silvaner: Der Preis-Leistungs-Gewinner in der Literflasche.
3. Weißburgunder. Der wahrscheinlich gefälligste Saft in der finalen Runde.[/list]
Die beiden Lagensäfte (Nußdorfer Kaiserberg Riesling und Nußdorfer Herrenberg Muskateller), die wir (außer Konkurrenz) probiert haben waren beides tolle Säfte, konnten sich aber im Preisvergleich nicht durchsetzen.