Do 19. Jan 2023, 22:46
jakobl hat geschrieben:Climins hat geschrieben:würde ich mich gerne mehr mit gereiften Weinen beschäftigen, das ist als "Neueinsteiger" ohne einen Bestand, den man über viele Jahre aufgebaut hat, aber doch gar nicht so einfach.
Fr 20. Jan 2023, 00:45
Udo2009 hat geschrieben:jakobl hat geschrieben:Climins hat geschrieben:würde ich mich gerne mehr mit gereiften Weinen beschäftigen, das ist als "Neueinsteiger" ohne einen Bestand, den man über viele Jahre aufgebaut hat, aber doch gar nicht so einfach.
Willkommen!
Das Weingut Graf von Bentzel-Sturmfeder verkauft gereifte(re) Weine zu moderaten Preisen z. B.
Es gibt noch weitere Weingüter, die auch gereifte(re) Weine im Angebot haben. Die habe ich jedoch nicht so spontan parat, sonder müsste mal "forschen"....
Fr 20. Jan 2023, 10:22
jakobl hat geschrieben:Climins hat geschrieben:Hallo liebes Forum!
Durch Udos Beitrag hier bin ich auf diesen Thread aufmerksam geworden - und nutze ihn gern um mich kurz vorzustellen.
Ich heiße Clemens, bin Anfang 30 und wohnhaft in Freiburg (das deutsche, im Breisgau ) Wann genau das mit dem Weininteresse angefangen hat, kann ich gar nicht genau sagen - aber wann mich der Weinvirus infiziert hat schon. Das war Ende 2019/Anfang 2020 und fiel nicht zufällig mit dem anderen Virus zusammen, das uns alle beschäftigt hat. Plötzlich war die Gastronomie geschlossen und man musste sich selber schöne Erlebnisse rund um Essen und Trinken schaffen. [...]
Das kommt mir erstaunlich bekannt vor... (willkommen im Forum!)
Ich heiße Jakob, bin ebenfalls neu hier und ebenfalls Anfang 30, wohne allerdings in Hamburg. Bei mir ging es auch mit Beginn der Pandemie so richtig los. Erst über den hippen Naturwein, bis ich nach einiger Zeit gemerkt habe, dass die meisten konventionellen Winzer gar nicht so böse sind.
Das Schubladendenken habe ich inzwischen abgelegt und trinke eigentlich alles gerne, was handwerklich gut gemacht ist. Das geht von der gereiften Auslese über moderne deutsche Spätburgunder bis hin zu Weinen aus dem Jura. Aktuell würde ich mich gerne mehr mit gereiften Weinen beschäftigen, das ist als "Neueinsteiger" ohne einen Bestand, den man über viele Jahre aufgebaut hat, aber doch gar nicht so einfach.
Zum Wohl,
Jakob
So 22. Jan 2023, 00:12
nordmann hat geschrieben:
Hallo Jakob,
eine ganz schöne Möglichkeit, gereifte Weine zu probieren, sind die Online Proben von Martin Müllen. [...]
Di 24. Jan 2023, 18:42
Udo2009 hat geschrieben:Was mir in den paar Tagen hier im Forum aufgefallen ist - es dreht sich meist um Riesling, Bordeaux...
habe allerdings nicht das gesamte Forum durchgelesen. ...
Di 24. Jan 2023, 18:58
...ich bin jetzt zu faul, eine Kellerbuchauswertung zu machen, aber bei den Rebsorten bin ich knapp vor 200 (nur reinsortige Weine), entsprechend weit gefächert sind Regionen und Weingüter bei mir. Und ich habe nicht den Eindruck, daß ich diesbezüglich hier der einzige bin...Udo2009 hat geschrieben:Nachtrag: Ich habe hier noch keinen Artikel von jemanden gesehen, der "breit" aufgestellt ist. Was ich bisher gelesen habe, da geht es (meist) um einen Winzer, ein Anbaugebiet, eine Rebsorte.
Di 24. Jan 2023, 19:36
EThC hat geschrieben:...Und ich habe nicht den Eindruck, daß ich diesbezüglich hier der einzige bin...
Di 24. Jan 2023, 19:42
Di 24. Jan 2023, 20:40
amateur des vins hat geschrieben:Ich könnte ja jetzt ketzerisch behaupten, Du seiest quasimonothematisch in Deutschland unterwegs...
Fr 27. Jan 2023, 23:00