nach den 10 ,5 % Alkohol hatte ich sogar vergessen, wie die Abtei heißt, obwohl ich es eigentlich weiß
Heute war ich mit meinem Eltern dort und habe mir bei strahlenden Sonnenschein eine Flasche Biere de Noel gekauft, auch ein Winterbier passt an diesem Abend durchaus, bernsteinfarben,das Bier ist hopfenlastig, aber auf die angenehme, leicht bitter-herbe Art, ich vermute Koriander wurde auch beigefügt, dezente 7% Alkohol, cremig, aber auch mit einer leicht frischen Note machen dieses Winterbier auch heute nach diesem wunderbaren Sonnentag zu einem Genuss, der mich duchaus optimistisch Richtung kältere Jahreszeit blicken lässt, mit dem Brune ist das Biere de Noel jetzt mein erklärtes Lieblingsbier von Val-Dieu, lecker, lecker, und dazu ein wunderbar stinkender Herve-Käse
Gruß
Ralf
, gefällt mir deutlich besser als das Grand Cru von Val Dieu, wenn man belgische Biere kapieren möchte in der höchsten Umdrehungszahl, ja dann kann ich dieses Bier nur empfehlen, das schmeckt schon wie große Kunst, Dank an den Ostbelgier für dieses Geschenk
, sehr hopfig, mit einer ganz speziellen Note, die mir sehr gefällt: Koriander, man könnte glatt meinen, das Belgier auf Koriander stehen, aber auch insgesamt sehr würzig, ein spannendes, eher schlankes Triple
