Fr 26. Mär 2021, 11:42
DIE NATUR UMARMEN
Der Weinbau in den Maximin Grünhäuser Weinbergen ist naturnah ausgerichtet mit dem Ziel zur Lese vollreife und gesunde Trauben zu ernten. Die Böden der drei Monopollagen werden mit natürlichen Wildkräutern begrünt. Durch intensive Laubarbeiten wird die Gesundheit der Trauben optimal gefördert.
Im Zusammenspiel von Natur und Mensch ist Riesling hier dazu fähig, in allen Geschmacksrichtungen ausgebaut zu werden. Ein Geschenk der Natur, das wir zutiefst verehren und mit Sorgfalt bewahren.
Fr 26. Mär 2021, 12:09
jessesmaria hat geschrieben:Wie konsequent seid ihr beim Weinkauf, was das Thema "Bio" betrifft?
Fr 26. Mär 2021, 12:22
Fr 26. Mär 2021, 13:56
UlliB hat geschrieben:Das Kriterium für meine Weinkäufe ist aber ausschließlich die Weinqualität.
Fr 26. Mär 2021, 14:24
Fr 26. Mär 2021, 14:35
jessesmaria hat geschrieben: Die Bio-Standards sind ja zudem in jedem Land unterschiedlich.
Also, mal beim deutschen Riesling angefangen: Worin unterscheidet sich hier der Bio- und Nichtbio-Winzer am meisten, wie bewerten Experten die Unterschiede? Inwieweit arbeiten renommierte Betriebe, die sowieso auf geringe Erträge, Spontanvergärung etc. setzen, "fast biologisch"? Was hält einen einigermaßen großen Moselwinzer von einem Bio-Siegel ab?
Fr 26. Mär 2021, 15:11
UlliB hat geschrieben:jessesmaria hat geschrieben: Die Bio-Standards sind ja zudem in jedem Land unterschiedlich.
Wenn man mal nur auf die EU schaut, stimmt das nicht. Die gesetzliche Basis legt die EU-Ökoverordnung 834/2007 in der jeweils aktuell gültigen Fassung, und die gilt für alle EU-Länder gleichermaßen.
Den Fungizideinsatz hatte ich schon erwähnt, den halte ich für einen entscheidenden Punkt.
Fr 26. Mär 2021, 15:42
jessesmaria hat geschrieben:Für künftige Winzerbesuche nehme ich mir jetzt mal vor, die Winzer auszuquetschen und ggf. hier zu berichten, vielleicht könnten wir in einem Extra-Thread sammeln. Für mich wäre es schon von Interesse im Zweifelsfall zu wissen, ob der jeweilige Winzer bloß (wie Erich schreibt) den administrativen Aufwand scheut, organische Mittel Schwermetallen vorzieht oder sich tatsächlich um Nachhaltigkeit kaum Gedanken macht bzw. der größeren Gewinnmarge höhere Priorität einräumt.
Fr 26. Mär 2021, 15:46
UlliB hat geschrieben:(wohl eher) die Frage gar nicht erst beantworten würden, oder geschickt ausweichend reagieren.
Sa 27. Mär 2021, 20:47