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So 20. Aug 2023, 15:39
Hallo zusammen,
anbei noch ein Hinweis auf eine Probe deutscher Premiumsekte am kommenden Sonntag (27.08.23) in der Werkbank in Frankfurt. Anmeldeschluss ist allerdings heute, für kurzentschlossene "Prickel"-Freunde eine sicherlich hochinteressante Veranstaltung. Ich bin dabei und werde berichten. Alles weitere siehe fokgenden Einladungstext:
**FRANKFURT/MAIN***
Schäumende Neuigkeiten! Es geht wieder etwas in Frankfurt/Main!
Der Weinakademiker Club gibt eine Weinprobe bekannt, die
sowohl inhaltlich als auch sensorisch viel zu bieten hat:
Sonntag, den 27.08.23 | „What the SEKT!“ - Facette
oder Etikette?
In der deutschen Sektwelt ist aktuell nicht nur viel in Bewegung, sondern es
perlt, schäumt und blubbert in vielseitigen Formen, Farben und Stilen. Was
verbirgt sich aber hinter diesem historisch gewachsenen Begriff Sekt ungleich
seinen europäischen Kollegen Champagner, Cava oder Crémant?
Steht Sekt als Fachbegriff für ein Druckbehältnis bei einem Schaumwein in
einer bestimmten Flaschenform und Verpackung? Oder ist SEKT als
Qualitätsversprechen für hochwertige Schaumweine aus Deutschland zu
verstehen?
Dem lange als „dirty“ verschrienen Terminus Sekt ein nachvollziehbares
wertiges Image zu geben, treibt schon seit vielen Jahren qualitätsorientierte
Sekthersteller um. Individuelle Pionierarbeit geleistet und neue Maßstäbe
gesetzt haben dabei u.A. Volker Raumland, Familie Bardong aber auch Mathieu
Kauffmann. Verbandsgründungen, wie die der Traditionellen Sektmacher, und
die kürzlich etablierten Statuten, wie dem VDP.Sekt-Statut, knüpfen hier
konsequent an.
Aber die Frage, was deutscher Sekt ist, lässt sich definitiv nicht in einem Satz
beantworten. Einer möglichen Antwort darauf, werden wir mit perlenden
Perspektiven auf den Grund gehen und in einer Momentaufnahme Facetten des
Deutschen Sekt Panoramas zeigen.
Fragen zur gemeinsamen Diskussion können sein: Welche reproduzierbare
Botschaft vermittelt ein als Sekt bezeichneter deutscher Schaumwein dem
Konsumenten? Welche möchte die Weinbranche bzw. Produzenten selbst
transportieren? Gibt es Trends? Wie wird Deutscher Sekt im Ausland
wahrgenommen?
DipWSET Nicole Wolbers, ausgewiesene Schaumwein-Expertin, Inhaberin
des Schaumweinmagazins und Co-Autorin bei TRINK wird eine ausgewählte,
zeitgenössische Sektreise durch Deutschland präsentieren, die sowohl
überrascht als auch beeindruckt. Exoten und Raritäten werden ebenso in den
Gläsern prickeln wie Klassiker und Prestige-Sekte. Gekühlt serviert und blind
verkostet passt dieses prickelnde Thema ideal in die Sommerzeit.
WANN & WO?
Sonntag, den 27.08.2023
14:00 (Einlass 13:30 Uhr) - ca. 17:30
WERKBANK Frankfurt
Mörfelder Landstraße 52
60598 Frankfurt am Main
(Top Location: direkt an der Haltestelle Südbahnhof für Nah- und Fernverkehr,
d.h. ICE, RE, S- und U-Bahn sowie Tram)
ORGANISATION: Christine Scharrer & Nicole Wolbers
ANMELDESCHLUSS: Sonntag, den 20.08.2023
ANMELDUNG: scharrer.c@gmail.com oder nwolbers@schaumweinmagazin.de
WER & WAS?
Nicole Wolbers DipWSET hat ein facettenreiches Line Up für die
Weinakademiker zusammengestellt:
1. Flight: „Riesling - der neue deutsche SEKT-Stern?“
2. Flight: „Laut aber fein - werden aromatische Rebsorten unterschätzt?“
3. Flight: „Spätburgunder - Er punktet als Blanc de Noirs, aber kann er
mehr?“
4. Flight: „Les Blanc de Blancs franco-allemands“
5. Flight: „Die Sektmacher-Offensive“
6. Flight: „VDP.Sekt-Statut - Anspruch der Spitzen-Sekte"
18 Sekte, die für sich schon eine Spitzenklasse darstellen, wurden exklusiv für
diese Veranstaltung ausgesucht: im Glas zeigen sich z.B. Sekte von Bamberger,
Bergdolt, Burkhardt-Schür, Schloss Sommerhausen oder Oliver Zeter.
„Was lange gärt, wird auch richtig gut?" Deutscher Sekt will und muss neu
gedacht und interpretiert werden. Der Fokus liegt klar auf Premium Sekt nach
der traditionellen Flaschengärung. Der Anspruch, Sekt mit längeren Lagerzeiten
in der Flasche zu vermarkten, lässt sich nicht mehr ignorieren. Aber es stellen
sich viele Fragen:
- Was ist eigentlich Deutscher Sekt, gibt es einen Stil - eine Qualität?
- Welche Rebsorten spielen dabei eine Rolle?
- Kann Riesling guten Sekt oder stiehlt Chardonnay ihm langfristig die Show?
In der interaktiven Masterclass und blind durchgeführten Verkostung möchte
ich das Hier und Jetzt des deutschen Sekts widerspiegeln. Es erwartet die
Teilnehmer*innen eine intensive und animierende Reise durch die deutsche
Sektlandschaft! Eine Herausforderung, die beeindruckt und zum Weiterdenken
anregt und animiert!“ Nicole Wolbers
Pressestimmen:
Meininger Verlag von Sascha Speicher
https://www.meininger.de/wein/flascheng ... phase-der-
feinjustierung
Magazin Wein von Wolfgang Faßbender
https://magazin.wein.com/artikel/deutsc ... -zeit-und-
koennen/
Decanter by Anne Krebiehl
https://www.decanter.com/wine/german-se ... es-495193/
Trink mag von Nicole Wolbers
https://trinkmag.com/articles/unlocking-potential
Der Weinakademiker Club ist mit diesem Thema am Puls der Zeit!
DAS KLEINGEDRUCKTE
Der Preis für Weinakademiker beträgt € 79, Diploma-Studenten, Vinissima,
wineBANKER und Weinprofis zahlen € 89 und für vinophile Gäste € 99 pro
Person für ein äußerst lehrreiches und dennoch kurzweiliges Seminar mit allen
Weinen, Wasser und Brot. Es wird ein kleiner Imbiss in der Pause gereicht,
jedoch bitten wir darum, bereits mit solider Nahrungsgrundlage zur
Weinverkostung zu erscheinen.
Der Platz ist erst verbindlich reserviert bei Zahlungseingang. Stornierung ist
kostenlos bis einschließlich zum Sonntag, den 20.08.2023. Danach fallen die
vollen Kosten an oder Ihr müsstet Euch gegebenenfalls um eine Ersatzperson,
der/die Euren Platz einnimmt, kümmern.
Wir freuen uns auf Euch!!!
Ganz herzlich Grüßen aus FFM und auf prickelnde Zeiten,
Christine Scharrer & Nicole Wolbers
LG
Bodo
anbei noch ein Hinweis auf eine Probe deutscher Premiumsekte am kommenden Sonntag (27.08.23) in der Werkbank in Frankfurt. Anmeldeschluss ist allerdings heute, für kurzentschlossene "Prickel"-Freunde eine sicherlich hochinteressante Veranstaltung. Ich bin dabei und werde berichten. Alles weitere siehe fokgenden Einladungstext:
**FRANKFURT/MAIN***
Schäumende Neuigkeiten! Es geht wieder etwas in Frankfurt/Main!
Der Weinakademiker Club gibt eine Weinprobe bekannt, die
sowohl inhaltlich als auch sensorisch viel zu bieten hat:
Sonntag, den 27.08.23 | „What the SEKT!“ - Facette
oder Etikette?
In der deutschen Sektwelt ist aktuell nicht nur viel in Bewegung, sondern es
perlt, schäumt und blubbert in vielseitigen Formen, Farben und Stilen. Was
verbirgt sich aber hinter diesem historisch gewachsenen Begriff Sekt ungleich
seinen europäischen Kollegen Champagner, Cava oder Crémant?
Steht Sekt als Fachbegriff für ein Druckbehältnis bei einem Schaumwein in
einer bestimmten Flaschenform und Verpackung? Oder ist SEKT als
Qualitätsversprechen für hochwertige Schaumweine aus Deutschland zu
verstehen?
Dem lange als „dirty“ verschrienen Terminus Sekt ein nachvollziehbares
wertiges Image zu geben, treibt schon seit vielen Jahren qualitätsorientierte
Sekthersteller um. Individuelle Pionierarbeit geleistet und neue Maßstäbe
gesetzt haben dabei u.A. Volker Raumland, Familie Bardong aber auch Mathieu
Kauffmann. Verbandsgründungen, wie die der Traditionellen Sektmacher, und
die kürzlich etablierten Statuten, wie dem VDP.Sekt-Statut, knüpfen hier
konsequent an.
Aber die Frage, was deutscher Sekt ist, lässt sich definitiv nicht in einem Satz
beantworten. Einer möglichen Antwort darauf, werden wir mit perlenden
Perspektiven auf den Grund gehen und in einer Momentaufnahme Facetten des
Deutschen Sekt Panoramas zeigen.
Fragen zur gemeinsamen Diskussion können sein: Welche reproduzierbare
Botschaft vermittelt ein als Sekt bezeichneter deutscher Schaumwein dem
Konsumenten? Welche möchte die Weinbranche bzw. Produzenten selbst
transportieren? Gibt es Trends? Wie wird Deutscher Sekt im Ausland
wahrgenommen?
DipWSET Nicole Wolbers, ausgewiesene Schaumwein-Expertin, Inhaberin
des Schaumweinmagazins und Co-Autorin bei TRINK wird eine ausgewählte,
zeitgenössische Sektreise durch Deutschland präsentieren, die sowohl
überrascht als auch beeindruckt. Exoten und Raritäten werden ebenso in den
Gläsern prickeln wie Klassiker und Prestige-Sekte. Gekühlt serviert und blind
verkostet passt dieses prickelnde Thema ideal in die Sommerzeit.
WANN & WO?
Sonntag, den 27.08.2023
14:00 (Einlass 13:30 Uhr) - ca. 17:30
WERKBANK Frankfurt
Mörfelder Landstraße 52
60598 Frankfurt am Main
(Top Location: direkt an der Haltestelle Südbahnhof für Nah- und Fernverkehr,
d.h. ICE, RE, S- und U-Bahn sowie Tram)
ORGANISATION: Christine Scharrer & Nicole Wolbers
ANMELDESCHLUSS: Sonntag, den 20.08.2023
ANMELDUNG: scharrer.c@gmail.com oder nwolbers@schaumweinmagazin.de
WER & WAS?
Nicole Wolbers DipWSET hat ein facettenreiches Line Up für die
Weinakademiker zusammengestellt:
1. Flight: „Riesling - der neue deutsche SEKT-Stern?“
2. Flight: „Laut aber fein - werden aromatische Rebsorten unterschätzt?“
3. Flight: „Spätburgunder - Er punktet als Blanc de Noirs, aber kann er
mehr?“
4. Flight: „Les Blanc de Blancs franco-allemands“
5. Flight: „Die Sektmacher-Offensive“
6. Flight: „VDP.Sekt-Statut - Anspruch der Spitzen-Sekte"
18 Sekte, die für sich schon eine Spitzenklasse darstellen, wurden exklusiv für
diese Veranstaltung ausgesucht: im Glas zeigen sich z.B. Sekte von Bamberger,
Bergdolt, Burkhardt-Schür, Schloss Sommerhausen oder Oliver Zeter.
„Was lange gärt, wird auch richtig gut?" Deutscher Sekt will und muss neu
gedacht und interpretiert werden. Der Fokus liegt klar auf Premium Sekt nach
der traditionellen Flaschengärung. Der Anspruch, Sekt mit längeren Lagerzeiten
in der Flasche zu vermarkten, lässt sich nicht mehr ignorieren. Aber es stellen
sich viele Fragen:
- Was ist eigentlich Deutscher Sekt, gibt es einen Stil - eine Qualität?
- Welche Rebsorten spielen dabei eine Rolle?
- Kann Riesling guten Sekt oder stiehlt Chardonnay ihm langfristig die Show?
In der interaktiven Masterclass und blind durchgeführten Verkostung möchte
ich das Hier und Jetzt des deutschen Sekts widerspiegeln. Es erwartet die
Teilnehmer*innen eine intensive und animierende Reise durch die deutsche
Sektlandschaft! Eine Herausforderung, die beeindruckt und zum Weiterdenken
anregt und animiert!“ Nicole Wolbers
Pressestimmen:
Meininger Verlag von Sascha Speicher
https://www.meininger.de/wein/flascheng ... phase-der-
feinjustierung
Magazin Wein von Wolfgang Faßbender
https://magazin.wein.com/artikel/deutsc ... -zeit-und-
koennen/
Decanter by Anne Krebiehl
https://www.decanter.com/wine/german-se ... es-495193/
Trink mag von Nicole Wolbers
https://trinkmag.com/articles/unlocking-potential
Der Weinakademiker Club ist mit diesem Thema am Puls der Zeit!
DAS KLEINGEDRUCKTE
Der Preis für Weinakademiker beträgt € 79, Diploma-Studenten, Vinissima,
wineBANKER und Weinprofis zahlen € 89 und für vinophile Gäste € 99 pro
Person für ein äußerst lehrreiches und dennoch kurzweiliges Seminar mit allen
Weinen, Wasser und Brot. Es wird ein kleiner Imbiss in der Pause gereicht,
jedoch bitten wir darum, bereits mit solider Nahrungsgrundlage zur
Weinverkostung zu erscheinen.
Der Platz ist erst verbindlich reserviert bei Zahlungseingang. Stornierung ist
kostenlos bis einschließlich zum Sonntag, den 20.08.2023. Danach fallen die
vollen Kosten an oder Ihr müsstet Euch gegebenenfalls um eine Ersatzperson,
der/die Euren Platz einnimmt, kümmern.
Wir freuen uns auf Euch!!!
Ganz herzlich Grüßen aus FFM und auf prickelnde Zeiten,
Christine Scharrer & Nicole Wolbers
LG
Bodo
