Wittmann [Diverse Weinverschlüsse]

[glauer]

Ganz so ist es nicht.

...keine zusammengeklebten Korkbrösel

Ein Trabant und ein BMW sind auch beides aus Einzelteilen zusammengefügte Fahrzeuge.
Man muss den Diam nicht mögen, aber er hat ausser der Grundidee zerkleinerte Korkstücke zusammenzufügen nicht viel mit den klassischen Konglomeratkorken gemein. Zu implizieren das sei im Grunde alles das gleiche ist in einem Thread in dem jemand um Aufklärung über verschiedene Verschlüsse bietet nicht wirklich hilfreich.
Bei einem Wein der 10 Jahre mit klassischem Konglomeratkorken verschlossen war gäbe es keine Diskussion um angebliche Bittertöne, den würde man in neun von 10 Fällen direkt in den Ausguss kippen.

[amateur des vins]

wie und woran erkennt man DIAM Korken?

Immer am Schriftzug "DIAM", ganz so, wie auf Rieslingfans verlinktem Foto. Die Zahl kann variieren (2, 3, 5, 10, 30) und bezeichnet unterschiedliche Produkte.

Zuletzt geändert von amateur des vins am Do 9. Mär 2023, 23:52, insgesamt 1-mal geändert.

[EThC]

Ein Trabant und ein BMW sind auch beides aus Einzelteilen zusammengefügte Fahrzeuge.
Man muss den Diam nicht mögen, aber er hat ausser der Grundidee zerkleinerte Korkstücke zusammenzufügen nicht viel mit den klassischen Konglomeratkorken gemein. Zu implizieren das sei im Grunde alles das gleiche ist in einem Thread in dem jemand um Aufklärung über verschiedene Verschlüsse bietet nicht wirklich hilfreich.
Bei einem Wein der 10 Jahre mit klassischem Konglomeratkorken verschlossen war gäbe es keine Diskussion um angebliche Bittertöne, den würde man in neun von 10 Fällen direkt in den Ausguss kippen.

...außer, daß ich einen Inhaltsstoff und ein Fügeverfahren genannt habe, kam von meiner Seite nichts weiter zu dem Thema, vor allem nichts Wertendes, was soll mir da jetzt angedichtet werden

[glauer]

Ein Trabant und ein BMW sind auch beides aus Einzelteilen zusammengefügte Fahrzeuge.
Man muss den Diam nicht mögen, aber er hat ausser der Grundidee zerkleinerte Korkstücke zusammenzufügen nicht viel mit den klassischen Konglomeratkorken gemein. Zu implizieren das sei im Grunde alles das gleiche ist in einem Thread in dem jemand um Aufklärung über verschiedene Verschlüsse bietet nicht wirklich hilfreich.
Bei einem Wein der 10 Jahre mit klassischem Konglomeratkorken verschlossen war gäbe es keine Diskussion um angebliche Bittertöne, den würde man in neun von 10 Fällen direkt in den Ausguss kippen.

...außer, daß ich einen Inhaltsstoff und ein Fügeverfahren genannt habe, kam von meiner Seite nichts weiter zu dem Thema, vor allem nichts Wertendes, was soll mir da jetzt angedichtet werden

Klang fuer mich so wie "ist ein zusammengeklebter Müll wie der Rest auch". Brauchen wir dann aber auch gar nicht weiter vertiefen.

[EThC]

Klang fuer mich so wie "ist ein zusammengeklebter Müll wie der Rest auch". Brauchen wir dann aber auch gar nicht weiter vertiefen.

...schon sehr steil, das aus meinem Wortlaut zu folgern!

[olifant]

wie und woran erkennt man DIAM Korken?

Immer am Schriftzug "DIAM", ganz so, wie auf Rieslingfans verlinktem Foto. Die Zahl kann variieren (2, 3, 5, 10, 30) und bezeichnet unterschiedliche Produkte.

Die Zahlen stehen für die seitens DIAM veranschlagte "garantierte Lager-, bzw. Verschlussdauer ohne Beeinträchtigung des Flascheninhalts".
1 = 1 Jahr, 3 = 3 Jahre, 5 = 5 Jahre, 10 = 10 Jahre, 30 = 30 Jahre
Allerdings ist aus meiner Sicht nicht nur die Auslegung des Korkens für die mögliche Lagerfähigkeit entscheidend, sondern nach wie vor wesentlich die Reifeanlagen des Weins.
So hatte ich bspw. Weine die mit "3" verschlossen waren auch nach 5 Jahren noch mit Genuss getrunken, Andere Weine, die mit "10" verschlossen waren bereiteten nach 7 Jahren keine Freude mehr.
Der Verschluss bleibt immer nur eine Komponente zur möglichen Lager-, bzw. Genussfähigkeit.