Re: DIAM-Korken
Verfasst: Di 6. Dez 2022, 18:04
Ich will die Diskussion Schrauber, DIAM, Kork nicht nochmals aufleben lassen. Ich glaube dazu ist alles gesagt.
Was ich aber nicht gefunden habe, ist: "Wie lagert ihr die Weine?" Stehend oder liegend?
Beim Naturkork sicherlich liegend damit der Kork nicht austrocknet.
Bei Sekt habe ich mal gelernt, dass die Meinungen auseinander gehen und dass man auf Grund des Drucks in der Flasche Sekt auch stehend lagern kann (aber nicht muss).
Aber wie sieht es mit DIAM und insbesondere beim Schrauber aus?
Soll man die stehend lagern, damit der Wein keinen Kontakt zum Kork bzw. der Dichtung im Schraubverschluss hat?
Ich rede dabei nicht von "kurzlebigen" Gutsweinen bei denen es sicherlich egal ist (ich denke mal die Dichtung ist lebensmittelecht). Ich rede da eher von hochwertigen Weinen wie GG oder Australischen Rotweinen, die ja durchaus auch einen Schraubverschluss haben können.
Gibt es da Meinungen oder gar Erfahrungswerte?
Was ich aber nicht gefunden habe, ist: "Wie lagert ihr die Weine?" Stehend oder liegend?
Beim Naturkork sicherlich liegend damit der Kork nicht austrocknet.
Bei Sekt habe ich mal gelernt, dass die Meinungen auseinander gehen und dass man auf Grund des Drucks in der Flasche Sekt auch stehend lagern kann (aber nicht muss).
Aber wie sieht es mit DIAM und insbesondere beim Schrauber aus?
Soll man die stehend lagern, damit der Wein keinen Kontakt zum Kork bzw. der Dichtung im Schraubverschluss hat?
Ich rede dabei nicht von "kurzlebigen" Gutsweinen bei denen es sicherlich egal ist (ich denke mal die Dichtung ist lebensmittelecht). Ich rede da eher von hochwertigen Weinen wie GG oder Australischen Rotweinen, die ja durchaus auch einen Schraubverschluss haben können.
Gibt es da Meinungen oder gar Erfahrungswerte?