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- Registriert: So 12. Dez 2010, 00:55
Und wenn der Kork kein Problem hat, also nicht mit den bekannten drei Buchstaben kontaminiert ist, ist er als Verschluss für Wein sicher optimal geeignet. Wenn das Wörtchen "wenn" nicht wär'....
sehe ich nicht ganz so. Denn wenn der Kork kein TCA abgibt, kann er noch immer zwei andere gravierende - und viel häufigere - Probleme haben. Nämlich entweder "schleichenden Kork" alias aroma scalping oder auch die stark schwankende Sauerstoffdurchlässigkeit, die den richtigen Trinkzeitpunkt bei Lagerweinen zum reinen Glücksspiel machen.
Grüße,
Gerald