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Ich weiß nicht ob man daraus eine Wissenschaft machen sollte
Aber ich finde wenn ein Kellnermesser dann 2 stufig so bricht der Korken garantiert nicht...
Habe von meiner Liebsten zum Geburtstag eines von LE Creuseut bekommen, wiegt gefühlt ne Tonne, sieht aber auch aus als würde es ewig halten.... dazu noch hochwertig verarbeitet und tolle Holzschatulle zum aufbewahren...
Aber eigentlich finde ich ja Schraubverschlüsse trotzdem besser

gollrich hat geschrieben:Ich weiß nicht ob man daraus eine Wissenschaft machen sollte

Sehe ich auch so. Das Entfernen des Korkens aus der Flasche ist für mich kein Ritual, sondern eine notwendige Maßnahme, um an den Inhalt zu gelangen

Ich benutze einen Pulltap, den mir vor einigen Jahren ein Versender als Geschenk ins Paket gepackt hat. Nichts besonderes, zweistufig, der Griff mit Kunststoffüberzug und mittlerweile durch häufigen Gebrauch ziemlich abgegrabbelt, funktioniert aber völlig einwandfrei. Ich käme nie auf die Idee, einen dreistelligen Betrag für einen Korkenzieher auszugeben; mein ästhetischer Anspruch richtet sich an den Wein und nicht an das Instrument, mit dem ich die Flasche öffne. Aber: jeder wie er mag

gollrich hat geschrieben: Aber eigentlich finde ich ja Schraubverschlüsse trotzdem besser

Ich auch. Bei östereichischem Weißwein hat sich der Schrauber auch schon fast flächendeckend durchgesetzt, bei deutschem Weißwein macht er massive Fortschritte, und auch in Italien findet man ihn mehr und mehr. Aber bei hochwertigem Rotwein: in Europa weitgehend Fehlanzeige.

Ich werde also auch noch den Rest meines Lebens damit verbringen müssen, die Baumrinde aus der Flasche zu prökeln. Wie das Teil aussieht, mit dem ich das bewerkstellige, ist mir egal, so lange es funktionell ist. Und eine hinreichend funktionelle Lösung habe ich, siehe oben.

Gruß
Ulli

Also ich liebe das Öffnen der Weinflaschen. Könnte jedoch daran liegen, dass ich eine ganze Weile lang Kellner war. Das ist für mich wie Sport.

Taryan hat geschrieben:Also ich liebe das Öffnen der Weinflaschen. Könnte jedoch daran liegen, dass ich eine ganze Weile lang Kellner war. Das ist für mich wie Sport.

Schöner "Sport", einen korkenden Wein im Ausguss versenken zu müssen.... Bei höherpreisgen Flaschen, die ich selbst bezahlen musste, fast wie "Doping", ich liebe es....

Fur mich, ins besonderes alte Korken, die Durant!
https://www.facebook.com/media/set/?set ... 524&type=3
Auch sehr alte Vintage Port ist kein problem

Beste grusse aus die Niederlande

Hallo zusammen,

hat mir jmd ne Empfehlung für alte/brüchige Korken?

Mit meinem Kellnermesser bzw. Hebelkorkenzieher gehn mir die idR kaputt (brechen im unteren Drittel) und bleiben stecken....

Sollte n bisl günstiger sein wie der Durand.....bzw. ist der wirklich so gut?

Vielen Dank!

Hi Toby,

der Durand ist schon super, aber fang mal mit einem normalen Federkorkenzieher an (= Durand ohne Spindel). Bei ganz alten Korken, die beim Federkorkenzieher u.U. in die Flasche hineingedrückt werden, hilft halt die Spindel des Durand beim "Festhalten".

VG
Dirk

Hallo Dirk,

danke für Dein feedback.

Meine bessere Hälfte hat mir die Entscheidung abgnommen und mir den Durand zu Weihnachten geschenkt

Ausprobiert an nem 1996er Cos d'Estournel und als sehr gut befunden - sowohl Korkenzieher als auch der Wein

Grüße

Hallo zusammen,

ein klein wenig Off Topic, aber interessant - vor allem auch mal wieder die Kommentarspalte, wo dem "guten alten Korken" nachgeweint wird (wie auch immer man dazu stehen mag)

http://www.zeit.de/zeit-wissen/2017/02/technologie-korkenzieher-erfindungen-patente-innovation

Gruß,
Fabian

...wobei in dem Artikel meiner Meinung nach wenigstens ein Bug enthalten ist: der "Coravin" ist ja nicht -wie beschrieben- ein System zum Korken herausdrücken. Oder gibt's bzw. gab's sowas auch?