Re: Weinbücher
Verfasst: Mo 30. Nov 2015, 14:35
Stuart Pigott hat neulich in der FAS das Hörbuch "Grundlagen des modernen Weinbaus" empfohlen, und weil dieses im Supposé-Verlag erschienen ist (der u.a. die sehr toll erzählten Hörbücher von Peter Kurzeck herausgebracht hat), habe ich es mir besorgt und möchte es hiermit weiterempfehlen. Auf der Doppel-CD erzählt Hans Werner Schulz (Präsident der Hochschule Geisenheim), in einem Tonfall, als ob man mit ihm bei einem Schoppen am Tisch sitzen würde, vom Weinbau (habs mal kopiert: CD1: Die Weinrebe * Klimatische Voraussetzungen * Weinbauzonen * Regionale Identität * Lehren aus der Reblauskatastrophe * Rebschnitt * Laubwandmanagement * Blütephase * Laubschnitt * Pilzkrankheiten * Pflanzenschutzmittel * Traubenbildung * Beerenentwicklung * Aromastoffgruppen *** CD2: Traubenverarbeitung * Weinbereitung * Farbstabilität * Rotunden * Hefe * Schweflige Säure * Gärung * Reinzuchthefen * Ausbau im Holzfass * Ökologischer und biodynamischer Anbau * Terroir).
Den Checkern hier im Forum wird inhaltlich das Meiste schon geläufig sein, aber trotzdem macht es Spaß, Schulz zuzuhören, eben weil er kein Buch vorliest (wie sonst bei Hörbüchern), sondern einfach erzählt. Perfekt für Weinfreunde, die viel Auto fahren. Und ein schönes Geschenk. Auch an sich selbst, jetzt so zu Weihnachten.
Den Checkern hier im Forum wird inhaltlich das Meiste schon geläufig sein, aber trotzdem macht es Spaß, Schulz zuzuhören, eben weil er kein Buch vorliest (wie sonst bei Hörbüchern), sondern einfach erzählt. Perfekt für Weinfreunde, die viel Auto fahren. Und ein schönes Geschenk. Auch an sich selbst, jetzt so zu Weihnachten.