Unser erster Abend in Paris führte uns ins
Les 110 de Taillevent. Ein geschmackvoll eingerichtetes Restaurant mit hervorragendem Personal und einer sehr guten Küche. Das Konzept der begleitenden Weine hat mich sofort angezogen. Es gibt eine interaktive Karte im Netz bei der zu jeder Position auf der Speisekarte jeweils 4 dazu passende offene Weine angezeigt werden in 4 Preiskategorien: unter 15 €, 15 – 25 €, 25 – 35 €, über 35 € (jeweils für 14 cl). Es gibt auch die Möglichkeit, jeweils nur 7 cl zu erhalten, dann halbieren sich die Preise. Die Karte im Restaurant war natürlich nicht interaktiv, sonder klassisch. Also keine Angst, es muß keiner ständig mit dem Smartphone rumhantieren!
Wir hatten zu unseren Gerichten, die allesamt sensationell waren, Weine aus allen 4 Kategorien. Und alle passten hervorragend. Interessant auch, daß die Gläser jeweils eine kleine Glasserviette hatten auf der Name, Weingut, Jahrgang und die laufende Nummer der Weinkarte vermerkt waren.
Wir sind jedenfalls mit einem breiten Lächeln aus dem Restaurant gegangen und können dieses in jedem Fall bestens weiterempfehlen.