UlliB hat geschrieben:Insgesamt muss man sagen: ein Nutzeffekt von niedrigen Dosen Alkohol ist nicht belegt und aus den von Dir genannten Gründen wohl auch niemals wirklich zu beweisen.
Es ist in der Tat wahnsinnig schwierig, einen positiven Nutzen zu beweisen, da einem die Statistik zu sehr durch die Zusammenstellung der Gruppe verzerrt wird. Leute, die gern zum Essen ein (!) Glas Wein trinken sind eben auch die, die gern selbst kochen und sich beim Essen Zeit nehmen. Dazu kommt beim franz. Paradox, beim sogenannten, dass die Leute im Süden einfach durchschnittlich schlanker sind und eine viel bessere Vitamin D Versorgung haben usw usw usw. Das macht einem die ganze schöne Aussagekraft zunichte. Oder anders: Die Gruppen "Südfranzose" vs. "Nordeuropäer" lasst sich so schlecht vergleichen. Da spielen zu viele andere Faktoren rein.
Wo es jedoch Zusammenhänge gibt ist die leichte Steigerung des guten Cholesterins im Blut bei mäßigem Genuss von Rotwein (siehe vom weingeist zitiertes Buch). Ob sich das lebensverlängert auswirkt, ist nicht klar. Aber es ist zum. mal nicht ungesund
Und das Weißwein das Risiko von Durchfall aufgrund von schlechten Lebensmitteln senkt. Da gibt es auch Studien zu.
