Udo2009 hat geschrieben:Ollie hat geschrieben:
Ach so. Kössler. Deshalb
Kann das mal jemand aufdröseln, ohne dass ich das ganze Forum durchlesen muss?
Weils bisher keiner versucht hat, kann ich es ja mal probieren. Martin Kössler ist einer der beiden Köpfe des Weinhandel K & U Weinhalle (in Nürnberg). Herr Kössler ist Meinungsstark und findet vieles im konventionellen Weinbau, -handel etc. doof. Der Shop wirbt mit dem Motto "Wein radikal anders" und setzt das mit einem konsequenten Weinprogramm um, bei dem sich viele Sachen finden, die in die Richtung "Naturweine" oder eher unkonventionelle Weinstile gehen. Gleichzeitig hat Herr Kössler viel Sympathie für Biodynamie und andere nicht wissenschaftlich haltbare Theorien. Manchmal hat man dann beim Lesen der Texte den Eindruck, dass ihm die Pferde durchgehen und es werden Behauptungen in den Raum gestellt, die schwer bis gar nicht überprüfbar sind. Bzw. sogar wissenschaftlichen Erkenntnissen widersprechen. (Ich empfehle hierzu den Artikel auf seiner Webseite zum Thema "Biodynamischer Kalender", den ich aus Faulheit und Widerwillen nicht verlinken mag.)
Deshalb lese ich seine Texte mit "angezogener Handbremse" oder gar nicht - gleichzeitig finde ich vieles was er in seinem Programm hat besonders interessant und entdeckenswert. Kurz: Für mich ist Herr Kössler ein guter Weinhändler, aber keine verlässliche Ressource bei Fragen nach dem "warum" im Weinbau.