Großflaschen stehend oder liegend lagern
Verfasst: Di 4. Feb 2020, 16:23
Hallöchen!
Ein Thema, das anscheinend die Weinwelt spaltet – zumindest den Teil, der IRL mit mir redet – scheint die Lagerung von Großflaschen zu sein. In den letzten Jahren haben sich in meinem Keller doch ein paar angesammelt und da es sich bei den größeren Gebinden um die Flaschen mit der höchsten Lebenserwartung handelt, würde ich sie gerne korrekt behandeln.
Die Exemplare rangieren dabei hauptsächlich im Magnum und Doppelmagnum-Beireich. Zwei noch etwas größere gibt es auch, aber die kann ich sowieso nur sehr schlecht hinlegen. Verschlossen sind fast alle mit Kork, einige wenige mit Glaskork und zwei Schrauber sind auch dabei; etwa 50 % wurden außerdem mit Wachs versiegelt. Bei den Weinen handelt es sich um rote und weiße aus der Südsteiermark und dem Burgenland – alles eher Weine mit Lagerpotenzial (falls das eine Rolle für die räumliche Ausrichtung spielt).
Aktuell lagern fast alle liegend.
Ich hab dazu schon viel gehört von „Kork auf jeden Fall immer hinlegen!“ bis „Großflaschen niemals hinlegen, die rinnen dir aus!“ Mich würde einfach mal eure Meinung interessieren.
PS.: Falls das schon diskutiert wurde, tut es mir leid. Habe gesucht, aber konnte keinen Faden dazu finden.
Ein Thema, das anscheinend die Weinwelt spaltet – zumindest den Teil, der IRL mit mir redet – scheint die Lagerung von Großflaschen zu sein. In den letzten Jahren haben sich in meinem Keller doch ein paar angesammelt und da es sich bei den größeren Gebinden um die Flaschen mit der höchsten Lebenserwartung handelt, würde ich sie gerne korrekt behandeln.
Die Exemplare rangieren dabei hauptsächlich im Magnum und Doppelmagnum-Beireich. Zwei noch etwas größere gibt es auch, aber die kann ich sowieso nur sehr schlecht hinlegen. Verschlossen sind fast alle mit Kork, einige wenige mit Glaskork und zwei Schrauber sind auch dabei; etwa 50 % wurden außerdem mit Wachs versiegelt. Bei den Weinen handelt es sich um rote und weiße aus der Südsteiermark und dem Burgenland – alles eher Weine mit Lagerpotenzial (falls das eine Rolle für die räumliche Ausrichtung spielt).
Aktuell lagern fast alle liegend.
Ich hab dazu schon viel gehört von „Kork auf jeden Fall immer hinlegen!“ bis „Großflaschen niemals hinlegen, die rinnen dir aus!“ Mich würde einfach mal eure Meinung interessieren.
PS.: Falls das schon diskutiert wurde, tut es mir leid. Habe gesucht, aber konnte keinen Faden dazu finden.