Sa 11. Mär 2017, 18:45
niers_runner hat geschrieben:Es liegt mir fern, irgendjemanden vom Naturkork überzeugen zu wollen, aber eine eigene Meinung wird man wohl noch haben und vertreten dürfen, ohne gleich als konservativ und innovationsfeindlich bezeichnet zu werden.
So 12. Mär 2017, 13:25
UlliB hat geschrieben:Dass es aber faktisch Probleme mit Korken gibt (über die Häufigkeit kann man streiten), wird niemand bezweifeln,
Mo 13. Mär 2017, 01:27
EThC hat geschrieben: Ich hatte auch schon mindestens zwei Schrauberweine, die kernig gekorkt haben.
UlliB hat geschrieben:Dann sag doch mal, welche Vorteile Du beim Korken siehst... wenn das die Gaspermeabilität ist, hat sich das Thema mittlerweile erledigt, denn es gibt Schrauber, die in etwa so gasdurchlässig sind wie ziemlich mittelmäßige Korken (google mal "Stelvin Inside").
Mo 13. Mär 2017, 08:59
Diese These halte ich für unbelegt.Bernd Schulz hat geschrieben:Jeder ambitionierte Winzer bemüht sich um eine möglichst hohe Alterungsfähigkeit (und damit um einen möglichst langsamen Reifeverlauf) seiner Weine
Mo 13. Mär 2017, 09:05
Mo 13. Mär 2017, 09:56
Das wollte ich zuerst schreiben. Aber dann fiel mir auf, dass Bernd seine Aussage auf die Untermenge der ambitionierten Winzer beschränkt hat...Gerald hat geschrieben:Ich wage, beiden Thesen zu widersprechen.
Jeder Winzer bemüht sich vor allem, seinen Betrieb wirtschaftlich erfolgreich zu führen (wenn er das nicht tut, hat er möglicherweise bald keinen solchen mehr).
Und wenn die Mehrzahl der Kunden auf die Baumrinde besteht, dann wird er - auch eventuell gegen die eigene Überzeugung - seine Weine damit ausstatten.
Mo 13. Mär 2017, 11:26
amateur des vins hat geschrieben:Bernd Schulz hat geschrieben:
EThC hat geschrieben:
Jeder ambitionierte Winzer bemüht sich um eine möglichst hohe Alterungsfähigkeit (und damit um einen möglichst langsamen Reifeverlauf) seiner Weine
Bernd Schulz hat geschrieben: EThC hat geschrieben:
Ich hatte auch schon mindestens zwei Schrauberweine, die kernig gekorkt haben.
Bist du dir sicher, dass es sich um TCA gehandelt hat?
Bernd Schulz hat geschrieben:nämlich den elenden Bröselkorken!
Mo 13. Mär 2017, 13:29
EThC hat geschrieben:Schön finde ich aber in diesem Zusammenhang aber auch den "elenden Gewindebrösler", den hatte ich auch schon mehrfach aufgrund anscheinend äußeren Drucks / Stoßes auf den Schrauber.
Mo 13. Mär 2017, 14:23
Bernd Schulz hat geschrieben:Auch diesen Fall hatte ich wirklich im Laufe all der Jahre im Zusammenhang mit Wein (bei Mineralwasserflaschen ist mir das schon sehr selten untergekommen) noch nie! Interessant, dass wir so unterschiedliche Erfahrungen gemacht haben....
Mo 13. Mär 2017, 15:16
Ups, wie konnte das nur passieren?EThC hat geschrieben:bei der Kommentierungsfunktion bitte aufpassen! Das obige Zitat stammt nicht von mir, sondern von Bernd Schulz...