Historische Personen und Champagner

[mixalhs]

Im Später-Veit-Thread (Mosel) gab es diese Anmerkung:

Am Freitag habe ich es aber wie Napoleon gehalten und Champagner aufgemacht, deswegen war ich bei der Verkostung nicht dabei.

Mir fehlt da ganz und gar der Bezug. Was Napoleon angeht, kenne ich nur das berühmte: "A horse, a horse, my kingdom for a horse." Aber hinsichtlich seiner Beziehung zu Champagner, habe nicht die geringste Idee. Und da das nun überhaupt nicht in den Mosel-Thread passen würde, hier also die Frage: Welches Verhältnis hatte Napoleon zum Champagner?

Weil das vielleicht ein bisschen zu kleinteilig wäre, fasse ich das Thema dann ein wenig weiter und lege mal eine literarische Vorlage:

Wie lieb und luftig perlt die Blase
Der Witwe Klicko in dem Glase. - WB

[Gerald]

Bei Napoleon fällt mir immer nur die Geschichte ein, dass sein Lieblingswein der Chambertin war, er ihn aber am liebsten mit Wasser verdünnt getrunken haben soll. Wenn das so stimmen sollte, würde ich auf sein Urteil im Bezug auf Champagner auch nicht so viel setzen

Grüße
Gerald

[UlliB]

Was Napoleon angeht, kenne ich nur das berühmte: "A horse, a horse, my kingdom for a horse."

Hä??? Napoleon?

Das Zitat stammt von Shakespeare: Richard III.

Etwas früher als Napoleon.

Gruß
Ulli

[Ollie]

Was Napoleon angeht, kenne ich nur das berühmte: "A horse, a horse, my kingdom for a horse."

Zitate, in denen Kaiser Napoléon auf Englisch seine Königswürde gegen einen Teller Rheinischen Sauerbratens eintauschen möchte, sind natürlich die historisch verbürgtesten. Mein Bezug kam daher, daß ich nicht absehen konnte, wie der Showdown um die 2012er Reserve ausgehen würde. Prophylaktisch habe ich mich also unter Blanc de Blancs gesetzt: Je ne peux vivre sans champagne, en cas de victoire, je le mérite ; en cas de défaite, j'en ai besoin. (Ob Popole das so sah, weiß ich nicht, aber auf mich trifft es sicherlich zu.)

Cheers,
Champagne Ollie

[stollinger]

Einen Eindruck, wie Champagner in der Zeit kurz nach Napoleon so war, und wie er hergestellt wurde, gibt es hier (kann sein, dass es schon mal verlinkt war im Forum):

Chemical messages in 170-year-old champagne bottles from the Baltic Sea: Revealing tastes from the past

Die genauen analytischen Werte gibt es in der supporting information [Link]

Restzucker von 150g/L (aus eingekochtem Traubensaft), sehr hoher Kupfergehalt, ~10% Alkohol.

Ging damals auch etwas durch die Medien (z.B. Süddeutsche Zeitung [Link]).

Grüße, Josef