Fr 24. Mär 2023, 15:42
Weinschlürfer hat geschrieben:Ich hatte in 2 Kellern (Moderne Bauweise) über ca. 10 Jahre Wein gelagert.
Diese schwankten zwischen ca. zwischen 14 Grad im Winter und 19/ 20 Grad im Sommer.
Tagesschwankungen gab es faktisch nicht. Die Temparaturen änderten sich sehr langsam wenn (über Wochen).
Die Weine waren immer Tip Top auch nach 10 Jahren.
Egal ob weiss oder rot.
So 9. Apr 2023, 13:22
So 9. Apr 2023, 15:04
So 9. Apr 2023, 15:13
WeinFreund1904 hat geschrieben:Habe mal die letzten Tage im Keller die Temperatur und Luftfeuchte gemessen. Temperatur liegt bei ca. 18 Grad - Luftfeuchte bei 45-50%. Ein Lichtschacht führt zum Raum, so dass etwas Helligkeit herein dringt…
Nun an Euch die Frage - was tun?
Danke Euch und liebe Grüße
So 9. Apr 2023, 15:50
maxilian7 hat geschrieben:...bei im Winter 15°C und im Sommer 22°C würd ich mir wohl einen holen...
So 9. Apr 2023, 18:28
So 9. Apr 2023, 20:28
WeinFreund1904 hat geschrieben:Hallo Zusammen,
Ich überlege ebenfalls immer wieder hin und her ob ein Weinklimaschrank im Keller Sinn macht…
Habe mal die letzten Tage im Keller die Temperatur und Luftfeuchte gemessen. Temperatur liegt bei ca. 18 Grad - Luftfeuchte bei 45-50%.
So 9. Apr 2023, 20:59
...und zu Beginn des Versuchs waren die Füllstände alle gleich? Und wie war der geschmackliche Vergleich?maxilian7 hat geschrieben:Der Füllstand war bei den Flaschen aus dem Keller mit Schwankungen 15°C/22°C deutlich geringer.
Mo 10. Apr 2023, 16:42
Mo 10. Apr 2023, 16:49
...hatte ich schon. Vielleicht 3 Flaschen in 25 Jahren. Ursache war immer klar ein Strukturfehler im Korken.Weinschlürfer hat geschrieben:Noch nie.. also wirklich noch nie und bei keiner Flasche konnt ich sinkende Füllstände feststellen !
entweder hier gibt es andere Faktoren oder da stimmt was nicht.