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- Registriert: Mo 26. Sep 2022, 09:22
Hallo zusammen,
ich habe mich jetzt durch diverse Threads hier zum Thema Weinklimaschrank gelesen und bin mir meiner Sache trotzdem nicht ganz sicher.
Unsere Situation: Einfamilienhaus mit Keller. Aber: Keller ist eher das, was in bevölkerungsreicheren Metropolen durchaus noch als Souterrainswohnung vermietet werden würde. Sprich: in allen Räumen gibt es noch Fenster. Da der Keller leider sehr feucht ist (für den Wein eigentlich gut, wenn ich das richtig verstanden habe), lassen wir alle Fenster grundsätzlich immer auf Kipp. Das wiederum bedeutet, dass wir vermutlich nicht nur jahreszeitlich, sondern sogar tageszeitlich deutlich schwankende Temperaturen in unserem Keller haben.
Was bedeutet das für den Wein? Ursprünglich hatte ich mal an die Anschaffung eines Weinklimaschrankes gedacht. Dann hatte ich hier gelesen, dass dieser bei Vorhandensein eines Kellers in den meisten Fällen eigentlich überflüssig ist. Dann fiel mir auf, dass wir mit unseren Temperaturschwankungen vielleicht doch wieder ein spezieller Fall sind.
Ich wüsste zum Beispiel aktuell auch nicht, wie tief die Temperaturen bei uns im Keller tatsächlich sinken. Bei den meisten Weinklimaschränken steht anscheinend, dass man sie bei 10 Grad Celsius und darüber betreiben soll, sie also nur kühlen, aber nicht wärmen. Sicher bin ich mir nicht, aber ich vermute, dass wir im Winter durchaus unter die 10 Grad sinken...
Andererseits: die superteuren Weine für die nächsten Jahrzehnte werde ich wohl auch nicht einlagern. Ich denke eher an ein paar speziellere Weine, die ich dann vielleicht mal 2-5 Jahre liegen lassen. Ach ja: es geht ausschließlich um Rotweine, Piemont, Bordeaux, sowas. Allerdings wäre ich ganz froh, wenn die Weine auch im Winter einigermaßen schnell auf Trinktemperatur wären und nicht erst einmal aufgetaut werden müssten... oder im Sommer vor dem Trinken in den Kühlschrank...
Frage: lohnt sich in unserem Fall ein Weinklimaschrank? Oder reicht es, wenn ich mir einfach ein Regal in den Keller stelle? Stellplatz wäre allerdings in jedem Fall unmittelbar am Fenster.
Bin für jeden Hinweis dankbar!
Breston
ich habe mich jetzt durch diverse Threads hier zum Thema Weinklimaschrank gelesen und bin mir meiner Sache trotzdem nicht ganz sicher.
Unsere Situation: Einfamilienhaus mit Keller. Aber: Keller ist eher das, was in bevölkerungsreicheren Metropolen durchaus noch als Souterrainswohnung vermietet werden würde. Sprich: in allen Räumen gibt es noch Fenster. Da der Keller leider sehr feucht ist (für den Wein eigentlich gut, wenn ich das richtig verstanden habe), lassen wir alle Fenster grundsätzlich immer auf Kipp. Das wiederum bedeutet, dass wir vermutlich nicht nur jahreszeitlich, sondern sogar tageszeitlich deutlich schwankende Temperaturen in unserem Keller haben.
Was bedeutet das für den Wein? Ursprünglich hatte ich mal an die Anschaffung eines Weinklimaschrankes gedacht. Dann hatte ich hier gelesen, dass dieser bei Vorhandensein eines Kellers in den meisten Fällen eigentlich überflüssig ist. Dann fiel mir auf, dass wir mit unseren Temperaturschwankungen vielleicht doch wieder ein spezieller Fall sind.
Ich wüsste zum Beispiel aktuell auch nicht, wie tief die Temperaturen bei uns im Keller tatsächlich sinken. Bei den meisten Weinklimaschränken steht anscheinend, dass man sie bei 10 Grad Celsius und darüber betreiben soll, sie also nur kühlen, aber nicht wärmen. Sicher bin ich mir nicht, aber ich vermute, dass wir im Winter durchaus unter die 10 Grad sinken...
Andererseits: die superteuren Weine für die nächsten Jahrzehnte werde ich wohl auch nicht einlagern. Ich denke eher an ein paar speziellere Weine, die ich dann vielleicht mal 2-5 Jahre liegen lassen. Ach ja: es geht ausschließlich um Rotweine, Piemont, Bordeaux, sowas. Allerdings wäre ich ganz froh, wenn die Weine auch im Winter einigermaßen schnell auf Trinktemperatur wären und nicht erst einmal aufgetaut werden müssten... oder im Sommer vor dem Trinken in den Kühlschrank...
Frage: lohnt sich in unserem Fall ein Weinklimaschrank? Oder reicht es, wenn ich mir einfach ein Regal in den Keller stelle? Stellplatz wäre allerdings in jedem Fall unmittelbar am Fenster.
Bin für jeden Hinweis dankbar!
Breston