Neuer Weinklimaschrank

[Rieslingfan]

Dann habe ich anlässlich Weinproben mal zwei Winzer zu dem Thema gefragt.
Übereinstimmende Antwort: Kaufen sie für das Geld lieber Wein.

Wobei die Antwort mit hoher Wahrscheinlichkeit auch einen eigennützigen Charakter hat.


Doch zurück zu meinem neuen Weinklimaschrank.

Weitere Tests bzgl. angezeigter und tatsächlicher Innentemperatur haben bestätigt, dass die Temperatur in sämtlichen Ebenen und der Anzeige exakt gleich ist.

Frage zum Ventilator?
Während des Kühlvorgangs ist der integrierte Ventilator aktiv, schaltet sich aber nach dem Erreichen der Solltemperatur ab. Möchte man, dass der Ventilator mehr oder weniger dauerhaft aktiv ist, kann man ihn per Taste aktivieren.
Macht dies aus eurer Ansicht nach Sinn?

Ich frage deshalb, weil beim alten Weinklimaschrank der Ventilator grundsätzlich dauerhaft aktiv war.

[Rieslingfan]

Um nochmal auf meine vorherige Frage bzgl. des Ventilators zurückzukommen.

Ich denke ich werde den Ventilator nicht im Dauerbetrieb zuschalten, sondern je nach Luftfeuchtigkeit, d. h. bei trockener Luft aktiv und bei feuchter Luft inaktiv.

[amateur des vins]

Der Ventilator soll in erster Linie die Temperatur möglichst gleichverteilen. Anderenfalls wird sich ein Gradient einstellen (unten kälter, oben wärmer), was ja auch gewünscht sein kann.

Warum Du das abhängig von der Luftfeuchtigkeit unterschiedlich handhaben möchtest, erschließt sich mir nicht.

[Rieslingfan]

Warum Du das abhängig von der Luftfeuchtigkeit unterschiedlich handhaben möchtest, erschließt sich mir nicht.

Grundsätzlich läuft der Ventilator während des aktiven Kühlvorgangs und schaltet sich dann nach erreichter Temperatur ab.

In der Bedienungsanleitung steht zur zuschaltbaren Ventilatortaste:

Ventilator
Der Ventilator im Innenraum garantiert eine konstante und gleichmäßige Innentemperatur und ein für die Weinlagerung günstiges Klima.
Durch Aktivieren der Ventilation Taste wird die Luftfeuchtigkeit im Gerät nochmalig erhöht, was sich bei der Langzeitlagerung besonders positiv auswirkt. Die erhöhte Luftfeuchtigkeit verhindert langfristig ein Austrocknen
der Korken.

Da wetterbedingt aktuell ohnehin eine hohe Luftfeuchtigkeit vorliegt, sehe ich momentan keinen Bedarf diese durch den Lüfter weiter zu erhöhen. So zumindest meine Gedanken.

[amateur des vins]

Aha, steht das da. Und wie soll das physikalisch gehen?

Übrigens, wenn das Teil richtig vollgepackt ist, kannst Du den Ventilator eh auslassen - da zirkuliert dann nicht mehr viel.

[Rieslingfan]

Wenn mir der physikalische Ablauf klar wäre, hätte ich die Frage ob Ventilator an oder aus nicht gestellt. Schließlich muss je einen Grund geben, weshalb Liebherr inzwischen diese zuschaltbare Funktion eingebaut hat.

[Udo2009]

Es ist nun mal physikalisch so, dass kalte Luft nach unten "fällt" und warme Luft nach oben steigt. Deswegen ist es auch in einem normalen Kühlschrank auf den unteren Böden am kältesten und ganz oben am wärmsten.
Der Ventilator in einem Weinkühlschrank soll dem entgegenwirken und die kalte Luft (einigermaßen) gleichmäßig verteilen.
Interessant wäre jetzt zu wissen, wie hoch der Temperaturunterschied überhaupt ist. Danach würde ich einen Ventilator programmieren...

Ob das was mit Luftfeuchtigkeit im Kühlschrank zu tun hat... ????

[NoTrollingerPlease]

Mal ein paar Kommentare von meiner Seite:
Dies ist der letzte Monat eines meiner Liebherrs. Feuchtigkeit des Kellers und des Schrankes.
Der Ventilator ist immer an. Ich kann keine signifikanten Mehrverbräuche an Energie erkennen (alle Schränke < 60 KWh/Jahr). Schalte ich jedoch den Ventilator aus, schwankt die Luftfeuchtigkeit deutlich stärker.

Viele Grüße,
Dirk

[Bernd Schulz]

In der Bedienungsanleitung steht zur zuschaltbaren Ventilatortaste:
Ventilator
Der Ventilator im Innenraum garantiert eine konstante und gleichmäßige Innentemperatur und ein für die Weinlagerung günstiges Klima.
Durch Aktivieren der Ventilation Taste wird die Luftfeuchtigkeit im Gerät nochmalig erhöht, was sich bei der Langzeitlagerung besonders positiv auswirkt. Die erhöhte Luftfeuchtigkeit verhindert langfristig ein Austrocknen
der Korken.

Wie war das noch mal mit dem angeblichen Austrocknen der Korken bei Langzeitlagerung (siehe stehende versus liegende Flaschen)?

Beste Grüße

Bernd

[EThC]

Ob das was mit Luftfeuchtigkeit im Kühlschrank zu tun hat... ????

...die relative Luftfeuchtigkeit ändert sich über die Temperatur bei gleichem Wassergehalt. Konkret: Bei 10 °C hat Luft mit 85 % rel. Luftfeuchte einen Wassergehalt von 6,48 g/kg Luft. Kühlt diese auf 5 °C ab, steigt die relative Luftfeuchte theoretisch auf 119,6 %, also über die Sättigungsgrenze der Luft bei dieser Temperatur, d.h. es fallen 1,07 g/kg Kondensat aus.

Der Ventilator führt zu einer gleichmäßigeren Temperatur und verringert Kältenester im Bereich der Wärmetauscheroberflächen, was wiederum den Kondensatanfall minimiert. Dadurch bleibt die tatsächliche und relative Luftfeuchtigkeit im Schrank im Mittel höher als bei einem Betrieb ohne Ventilator, bei dem eine höhere Temperaturschichtung im Schrank hingenommen werden muß.